Sushi - Arthur Metz

El Sushi de la región vitivinícola de Alsacia se presenta en la copa con un brillante amarillento claro, oro cobre. Vertido en una copa de vino blanco, este vino blanco de Francia revela maravillosamente juventud y fragancia con aromas a kumquat, pomelo rosa, albaricoque y toronja, complementado con especias orientales, especias de pan de jengibre y té negro.

En el paladar, este ligero vino blanco se caracteriza por una textura extraordinariamente crujiente. El final de este vino blanco juvenil de la región vitivinícola de Alsacia destaca, finalmente, por su buen retrogusto.

Vinificación del Arthur Metz Sushi

La base para el elegante Sushi de Alsacia son uvas de las variedades Gewürztraminer, Muscat d'Alexandrie, Pinot Grigio y Riesling. Las uvas para este vino blanco de Francia se cosechan en el momento óptimo de madurez, para preservar sus aromas, de manera particularmente rápida y en el momento más fresco del día. Tras la recolección, las uvas se trasladan inmediatamente a la bodega. Allí son seleccionadas y despalilladas con cuidado. Luego, la fermentación se lleva a cabo en un tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de su finalización, el Sushi puede armonizar durante unos meses sobre las lías finas.

Recomendación de maridaje para el Arthur Metz Sushi

Este vino blanco francés debe disfrutarse bien frío, a 5 - 7°C. Se complementa perfectamente como vino acompañante para un gratinado de ternera y cebolla, cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques o una tarta de cebolla con tomillo y, por supuesto, también con sushi.

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