Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace - Domaines Schlumberger

En la copa, el Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace de Domaines Schlumberger presenta un brillante color dorado cobrizo. Tras el primer remolino, se percibe un equilibrio de primera clase en este vino blanco, ya que no es ni acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. Vertido en una copa de vino blanco, este vino blanco de Francia revela maravillosos sabores juveniles de grosella, albaricoque seco, mango y limón, redondeados con otros matices afrutados.

Este vino tiene un sabor agradablemente seco. Se embotelló con 22,6 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de calidad superior y de un solo viñedo, este vino francés deleita naturalmente con el más fino equilibrio a pesar de su sequedad. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar residual. El Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace puede describirse con razón como excepcionalmente afrutado y aterciopelado, ya que se ha vinificado con un perfil de sabor agradablemente dulce. La textura de este vino blanco bien equilibrado es maravillosamente densa en el paladar. Al final, este vino blanco de la región vitícola de Alsacia impresiona por su notable longitud. Vuelven a aparecer notas de mango y acacia. Las notas minerales de los suelos dominados por arena y arenisca contribuyen al final.

Vinificación de Domaines Schlumberger Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace

El equilibrado Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace de Francia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Gewürztraminer. Las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arena y arenisca en Alsacia. Tras la vendimia manual, las uvas se trasladan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración sobre las lías finas durante varios meses antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace de Domaines Schlumberger

Por lo general, beba este vino blanco de Francia moderadamente frío a 11 - 13°C como acompañamiento de helado de yogur de flor de saúco con bálsamo de limón, postre de crema de zarzamora o ternera hervida con judías y tomates.

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