Mas des Mas Picpoul de Pinet AOC - Les Domaines Paul Mas

El elegante Mas des Mas Picpoul de Pinet de la casa Les Domaines Paul Mas brilla en la copa con un luminoso amarillo pálido. La primera nariz del Mas des Mas Picpoul de Pinet muestra notas de pomelo, papaya y carambola. A los componentes afrutados del bouquet se suman más matices afrutados-balsámicos.

Les Domaines Paul Mas Mas des Mas Picpoul de Pinet entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con tan solo 0,7 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y así, este francés deleita naturalmente, pese a su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente azúcar residual. En el paladar, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura extraordinariamente densa, crujiente, ligera y cremosa. La acidez frutal del Mas des Mas Picpoul de Pinet está notablemente redondeada y hace que este vino resulte maravillosamente sedoso. El final de este vino blanco de la región vitivinícola de Languedoc, más precisamente de Coteaux du Languedoc, entusiasma finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Mas des Mas Picpoul de Pinet de Les Domaines Paul Mas

Este vino blanco equilibrado de Francia se elabora a partir de la variedad Piquepoul Blanc. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Mas des Mas Picpoul de Pinet de Les Domaines Paul Mas

Disfrute este vino blanco de Francia bien frío, a 5 - 7 °C, como acompañamiento de ensalada de espárragos con quinoa, espaguetis con pesto de yogur y menta o ensalada de hinojo con lentejas rojas.

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