Mas des Mas Picpoul de Pinet AOC - Les Domaines Paul Mas

El elegante Mas des Mas Picpoul de Pinet de Les Domaines Paul Mas brilla en la copa con un amarillo claro brillante. La primera nariz del Mas des Mas Picpoul de Pinet muestra notas de pomelo, papaya y fruta estrella. A las partes afrutadas del bouquet se unen matices más afrutados-balsámicos.

Les Domaines Paul Mas des Mas Picpoul de Pinet deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 0,7 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que se desmarca claramente de calidades más simples, por lo que este francés encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente azúcar residual. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente densa, crujiente, ligera y fundente. La acidez frutal del Mas des Mas Picpoul de Pinet es sorprendentemente redonda, haciendo que este vino sea maravillosamente suave. El final de este vino blanco de la región vitícola de Languedoc, más concretamente de Coteaux du Languedoc, deleita finalmente con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Mas des Mas Picpoul de Pinet de Les Domaines Paul Mas

Este equilibrado vino blanco de Francia se elabora a partir de la variedad de uva Piquepoul Blanc. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendación gastronómica para el Mas des Mas Picpoul de Pinet de Les Domaines Paul Mas

Beba este vino blanco de Francia muy frío a 5 - 7°C como acompañamiento de ensalada de espárragos con quinoa, espaguetis con pesto de yogur y menta o ensalada de hinojo con lentejas rojas.

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