Abadal Blanco - Abadal

El ligero Abadal Blanco, creado por Abadal, fluye en la copa con un brillante amarillo pálido. Servido idealmente en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo presenta maravillosos y expresivos aromas de papaya, mango, lima y piña, redondeados por otros matices afrutados.

Este vino español entusiasma por su elegante perfil seco. Fue embotellado con solo 2,6 gramos de azúcar residual. Se trata de un verdadero vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, de este modo, este español deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar. Ligero y lleno de matices, este vino blanco denso y crujiente se presenta en el paladar. Gracias a su viva acidez frutal, el Abadal Blanco se muestra extraordinariamente fresco y vibrante en boca. El final de este vino blanco con potencial de guarda, procedente de la región vinícola de Cataluña, más concretamente de la DO Pla de Bages, fascina finalmente con un buen posgusto.

Vinificación del Abadal Blanco de Abadal

Este elegante vino blanco de España se elabora a partir de las variedades Chardonnay, Macabeo, Piquepoul Blanc y Sauvignon Blanc. En el momento de la madurez óptima, las uvas destinadas al Abadal Blanco se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de cosechadoras voluminosas y poco selectivas. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la prensa. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Sugerencia de maridaje para el Abadal Blanco de Abadal

Disfrute de este vino blanco de España bien frío, a 8 - 10 °C, como acompañamiento de una ensalada de endivias afrutada, ensalada de verduras con remolacha roja o trucha frita con pera y jengibre.

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