Blanco Sobre Lias - Care Family Vineyards

El Blanco Sobre Lías de la región vitivinícola de Aragón se presenta en la copa con un luminoso amarillo pálido. El bouquet de este vino blanco de Aragón cautiva con matices de hierba de limón, papaya, limón y carambola. Si seguimos explorando su aromática, se suman enebro, pimiento verde y garriga.

El Blanco Sobre Lías de Care Family Vineyards es perfecto para todos los amantes del vino que lo prefieren seco. Sin embargo, nunca resulta austero ni áspero, sino redondo y sedoso. En boca, este equilibrado vino blanco se distingue por una textura extraordinariamente crujiente. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el Blanco Sobre Lías acaricia el paladar con una agradable sensación, sin renunciar a una jugosa vivacidad. En el final, este vino blanco de la región vitivinícola de Aragón entusiasma con una buena longitud. De nuevo aparecen notas de hierba de limón y piña. En el posgusto se añaden todavía matices minerales procedentes de los suelos dominados por cantos rodados y pizarra.

Vinificación del Blanco Sobre Lías de Care Family Vineyards

El equilibrado Blanco Sobre Lías de España es un coupage elaborado a partir de las variedades Chardonnay, Garnacha Blanca y Macabeo. En Aragón crecen las vides que proporcionan las uvas para este vino sobre suelos de caliza, pizarra y cantos rodados. Cuando se garantiza la perfecta madurez fisiológica, las uvas para el Blanco Sobre Lías se cosechan exclusivamente a mano, sin la ayuda de máquinas toscas y poco selectivas. Después de la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la prensa. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación, el vino se cría durante algunos meses sobre las lías finas, antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Blanco Sobre Lías de Care Family Vineyards

Disfrute este vino blanco de España bien frío, a 8 - 10°C, como acompañante de trucha frita con pera al jengibre, ensalada de escarola afrutada o tortilla con salmón e hinojo.

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