Centenaire Côtes du Roussillon - Domaine Lafage

El Centenaire de Domaine Lafage es una cuvée de vino blanco aromático, elegante y mineral de la región vitícola francesa Côtes du Roussillon.

Este vino entra en la copa con un delicado color amarillo dorado y reflejos amarillo verdosos. La nariz de este maravilloso vino blanco del sur de Francia revela en primer lugar aromas de melocotón maduro, complementados por melón dulce y pera crujiente. En boca, el Centenaire de Lafage comienza con una fantástica suavidad y afrutado. Una mineralidad cautivadora, combinada con un buen extracto y una hermosa densidad, determina la impresión hasta el largo final. 

Vinificación del Domaine Lafage Centenaire 

Las uvas de este vino blanco francés proceden de viñas de más de 90 años. La cuvée se compone de Garnacha blanca, Garnacha gris y Roussanne.

Tras la vendimia manual, las uvas se estrujan en frío durante 20 horas y el mosto se fermenta a 16°C. Posteriormente, un 5% de este vino base se somete a una transformación maloláctica.

Recomendaciones gastronómicas para el Lafage Centenaire Côtes du Roussillon 

Disfrute de este vino blanco seco de Francia con mejillones, pisto, paella, espaguetis carbonara o simplemente solo.

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