Domaine Paul Mas

Los Domaines Paul Mas son productores de vino en la región de Languedoc, alrededor de las ciudades de Limoux, Montagnac y Marseillette. El grupo es uno de los mayores productores de vino de calidad del sur de Francia.

Domaine Paul Mas - de Auguste a Jean-Claude

en 1892, Auguste, el abuelo de Paul, compró las primeras 9 hectáreas de viñedos cerca de Montagnac. Su hijo Raymond la amplió a 24 hectáreas en 1934. La historia de Paul Mas comienza en el castillo del mismo nombre en Pézenas, no lejos de la ciudad de Montpellier. El castillo era un remanente del Domaine de Conas, que fue dividido en el curso de la Revolución Francesa.

El castillo permaneció junto con un molino y 27 hectáreas de tierra, que Raymond adquirió en 1954. Su hijo y homónimo Paul volvió a ampliar el viñedo hasta las 120 hectáreas, antes de que Jean-Claude, hijo de Paul, se hiciera cargo de las 35 hectáreas de su padre en 1987. Trece años después, fundó finalmente el Domaine Paul Mas.

Las fincas del Domaine Paul Mas

A partir delChâteauPaul Mas, la finca se amplió:

• Nicole
• Mas des Tannes
• Malras
• Domaine Astruc
• Gaja y Villedieu
• Rana arrogante
• Château Crès Ricards

Domaine Paul Mas hoy

En la actualidad, los Domaines Paul Mas abarcan unas 750 hectáreas de viñedos en el Languedoc, de las cuales el 20% están certificadas como ecológicas. Además, hay unas 1500 hectáreas de socios contractuales que también entregan uvas para los vinos de Paul Mas. en todo el Languedoc se cultivan 45 variedades de uva diferentes. El resultado es una gran variedad, que representa a la región en todas sus facetas.

Jean-Claude está muy centrado en la calidad de sus vinos. En su opinión, el lujo no siempre equivale a la alta calidad, pero la calidad siempre es lujosa por sí misma, por lo que debe prestar atención a eso para mantener su bandera en alto.