Grande Réserve Cabernet Sauvignon - Domaine Paul Mas

El potente Grande Réserve Cabernet Sauvignon de Domaine Paul Mas fluye en la copa con un denso color púrpura. El bouquet de este vino tinto del Languedoc es cautivador, con notas de ciruela, ciruela, arándano y grosella negra. Si rastreamos un poco más la aromática, se añaden especias orientales, especias de pan de especias y grano de cacao, realzadas por la influencia del roble.

El Domaine Paul Mas Grande Réserve Cabernet Sauvignon deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 2 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino, este francés encanta por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente azúcar. Este tinto aterciopelado y denso se presenta lleno de presión y complejidad en el paladar. Con su acidez frutal presente, el Grande Réserve Cabernet Sauvignon impresiona por su frescura y vivacidad en boca. El final de este vino tinto de la región vitícola de Languedoc impresiona con un regusto notable.

Vinificación del Domaine Paul Mas Grande Réserve Cabernet Sauvignon

Este potente vino tinto de Francia se elabora a partir de la variedad de uva Cabernet Sauvignon. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se seleccionan y se muelen cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Grande Réserve Cabernet Sauvignon envejece durante otros 10 meses en barricas de roble americano (70%) y francés (30%).

Alimentos recomendados para el Grande Réserve Cabernet Sauvignon de Domaine Paul Mas

Este vino tinto de Francia se disfruta mejor a una temperatura entre 15 y 18°C. Es perfecto como acompañamiento de pollo al limón con bulgur, curry picante con cordero o pimientos rellenos.

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