Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru - Domaines Schlumberger

El Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru de Domaines Schlumberger en Alsacia muestra en la copa un denso color amarillo claro. Tras el primer remolino, este vino blanco revela una gran viscosidad, que se manifiesta en fuertes ventanas de iglesia en el borde de la copa. En la copa, este vino blanco de Domaines Schlumberger muestra aromas de kumquats, naranjas, pera nashi, pomelo y grosellas, complementados con canela, té negro y levístico. Este vino blanco seco de Domaines Schlumberger es para los amantes del vino que les gusta absolutamente seco. El Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru ya está muy cerca de ello, al haber sido prensado con sólo 3,9 gramos de azúcar residual. En boca, la textura de este potente vino blanco es maravillosamente crujiente y densa. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru halaga el paladar con una sensación aterciopelada sin carecer de frescura. Al final, este vino blanco de la región vitícola de Alsacia deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de kumquat y pera nashi. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la marga y la arenisca.

Vinificación del Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru de Domaines Schlumberger

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, la Riesling. Para este vino varietal excepcionalmente potente de Domaines Schlumberger, sólo se cosecharon uvas de primera calidad. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Alsacia. Aquí, las cepas hunden sus raíces en suelos de piedra caliza, arenisca y marga. Cuando están perfectamente maduras, las uvas para el Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de máquinas toscas y menos selectivas. Tras la vendimia, las uvas se transportan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru puede seguir armonizándose sobre las lías finas durante 8 meses....

Recomendaciones gastronómicas para el Domaines Schlumberger Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru

Disfrute de este vino blanco de Francia mejor moderadamente frío a 11 - 13°C como acompañamiento de sartén de patatas con salmón, tortilla con salmón e hinojo o ensalada de verduras con remolacha.

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