Isola Bianca Vernaccia di San Gimignano DOCG - Teruzzi

La primera nariz de la Vernaccia di San Gimignano presenta matices de membrillo, pera Nashi y pomelo rosa. A los aspectos afrutados del bouquet se unen matices aún más afrutados-balsámicos.

El Teruzzi Vernaccia di San Gimignano es maravillosamente seco. Este vino blanco nunca es tosco ni austero, sino redondo y suave. Este vino blanco ligero es ligero de pies y de múltiples capas en el paladar. El final de este joven vino blanco de la región vinícola de Toscana, Vernaccia di San Gimignano DOCG para ser precisos, es finalmente delicioso con un buen retrogusto. El final también está acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la marga y la arcilla.

Vinificación del Vernaccia di San Gimignano de Teruzzi

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, concretamente la Vernaccia. Sólo se utilizaron las mejores uvas para este vino monovarietal maravillosamente elegante de Teruzzi. En Toscana, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de marga, arena, arcilla y marga. Cuando están perfectamente maduras, las uvas para la Vernaccia di San Gimignano se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras toscas y menos selectivas. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le sigue la maduración sobre las lías finas durante varios meses antes de que el vino sea finalmente extraído.

Recomendaciones gastronómicas para el Vernaccia di San Gimignano de Teruzzi

Por lo general, beba este vino blanco de Italia moderadamente frío a 11 - 13°C como acompañamiento de tortilla con salmón e hinojo, verduras al wok con pescado o tarta de cebolla con tomillo.

El vino blanco de San Gimignano de Teruzzi es un vino de gran calidad.

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