I Ciari Pinot Grigio Venezia DOC - Borgo Molino

Este vino italiano monovarietal presenta en la copa notas maravillosamente expresivas de manzanas, peras, membrillos y peras nashi. Además, hay toques de roca calentada por el sol y suelo de bosque.

El I Ciari Pinot Grigio Venezia de Borgo Molino es una buena elección para aquellos a quienes les gusta el menor azúcar residual posible en su vino. Al mismo tiempo, sin embargo, nunca se muestra escaso o quebradizo, como cabría esperar naturalmente de un vino de la gama alta de precios. En boca, la textura de este vino blanco bien equilibrado es maravillosamente ligera. El final de este vino blanco de la región vitícola del Véneto, capaz de madurar, acaba por convencer con una buena reverberación. El final también va acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por la arcilla.

Vinificación del I Ciari Pinot Grigio Venezia de Borgo Molino

Este equilibrado vino blanco de Italia se elabora a partir de la variedad de uva Pinot Grigio. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Véneto. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos arcillosos. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten con cuidado. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La vinificación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle.

Recomendaciones para beber I Ciari Pinot Grigio Venezia de Borgo Molino

Beba este vino blanco de Italia muy frío a 5 - 7°C como vino de acompañamiento de trucha asada con pera al jengibre, pasta con albóndigas de salchicha o ensalada de espárragos con quinoa.

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