Den Tag versüßen - Weingut Kiefer

En la copa, el Den Tag versüßen de Weingut Kiefer ofrece un brillante color amarillo claro. La primera nariz del Den Tag versüßen presenta matices de melocotón y nectarinas.

El Weingut Kiefer de Den Tag versüßen nos presenta un sabor increíblemente afrutado en la lengua, que por supuesto también se debe a su perfil dulce residual. Ligero y polifacético, este vino blanco crujiente y sedoso se presenta en el paladar. Gracias a su concisa acidez frutal, el Den Tag versüßen resulta maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Baden, más concretamente del Kaiserstuhl, impresiona finalmente con una buena reverberación. El final también va acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la roca volcánica y el suelo de loess.

Vinificación del Weingut Kiefer Den Tag versüßen

Este elegante vino blanco de Alemania se vinifica a partir de las variedades de uva Müller-Thurgau, Muskateller y Scheurebe. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Baden. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos de loess y roca volcánica. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La vinificación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para Weingut Kiefer Den Tag versüßen

Este vino blanco alemán se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañamiento de strudel de pera y lima, postre de melocotón y fruta de la pasión o pasta con albóndigas de salchicha.

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