Eichstätter Scheurebe Kabinett lieblich - Weingut Kiefer

El ligero Herrenbuck Scheurebe Kabinett lieblich de la casa Kiefer fluye en la copa con un brillante color amarillo claro. Vertido en una copa de vino blanco, este blanco del Viejo Mundo presenta aromas maravillosamente expresivos de pomelo, pomelo rosa, mango y kumquat, redondeados por otros matices afrutados.

Gracias a su vital acidez frutal, el Herrenbuck Scheurebe Kabinett lieblich resulta excepcionalmente fresco y vivo en el paladar.

Vinificación del Herrenbuck Scheurebe Kabinett lieblich de Weingut Kiefer

La base del elegante Herrenbuck Scheurebe Kabinett lieblich de Baden son las uvas de la variedad Scheurebe. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Baden. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de marga, tierra de loess y roca volcánica. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Herrenbuck Scheurebe Kabinett lieblich de Weingut Kiefer

Este vino alemán se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto para acompañar crema de coco y kéfir, manzanas asadas con salsa de yogur o sopa picante de castañas dulces.

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