Chardonnay & Weißburgunder 2019 - Knipser

Los Knipser también saben que la familia de variedades de uva de Borgoña hace que una variedad de características sea más fuerte en el colectivo. Lo mismo ocurre con estos dos protagonistas -Chardonnay y Pinot Blanc de Knipser- que proceden del mismo vivero, pero que, sin embargo, siguen sus propios caminos en términos de carácter.

Mientras que la Chardonnay está considerada como la mejor variedad de uva blanca del mundo, la Pinot Blanc sólo es conocida en nuestras latitudes como de gran calidad. Ambas cosas juntas dan como resultado un vino maravillosamente armonioso, que combina en igual medida una elegante fluidez para beber, pero también un fundido de gran calidad. El Chardonnay y Pinot Blanc de Knipser es un vino blanco del Palatinado maravillosamente seco, como se encuentra tan raramente. Con un vestido amarillo con reflejos verdosos, este vino alemán le llama la atención con jugosos aromas de fruta local madura, como la pera o la ciruela fresca.

Vinificación del Chardonnay y del Pinot Blanc de Knipser

Las dos variedades de uva de la cuvée ya crecen juntas en el viñedo, lo que de hecho corresponde a un Gemischter Satz clásico. Las uvas de ambas variedades se cosechan a mano y se fermentan juntas bajo control de temperatura en depósitos de acero inoxidable.

Recomendación de comida para el Knipser Chardonnay & Pinot Blanc

Este vino blanco seco de Alemania es un magnífico acompañante de una ensalada fresca de verano o de platos ligeros de pescado con salsa cremosa.

Comentarios de prensa sobre el Chardonnay - Pinot Blanc Cuvée de Knipser

• Eichelmann - Vinos de Alemania

"El Chardonnay & Pinot Blanc es muy atractivo, con mucha fusión, un maravilloso
jugoso y quaffable cuvée de parientes cercanos"

• Guía de vinos Gault-Millau

"Un vino gastronómico perfecto que va bien con un número increíble de invitados porque es muy
universalmente aplicable y que, sin embargo, nunca se ha hecho un chiste"