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Sauvignon Blanc trocken 2020 - Knipser

10,02 €
0.75 l (13,36 € * / 1 l)

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70716-DE-WW-SB-003-17
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Sauvignon Blanc trocken 2020 - Knipser
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Weitere Informationen

Sauvignon habla alemán y no sólo desde ayer. La familia Knipser lleva años interpretando esta original uva en el Palatinado y crea un vino blanco seco difícil de encontrar aquí en términos de calidad y complejidad

Un Sauvignon Blanc como salido de un libro de ilustraciones - fragante, animado con notas de hierba verde, grosella, boj y papaya madura, el Sauvignon Blanc de Knipser se presenta a la nariz. Ligeramente tropical en el carácter  - en el paladar, sin embargo, agarre y honestamente seco. El equilibrio perfecto entre el viejo y el nuevo mundo y el de nuestro Palatinado. Un Sauvignon Blanc seco, tal y como te lo imaginas. Werner y Volker Knipser demuestran con este vino blanco que tienen toda la razón en la calificación máxima de 5 uvas Gault-Millau y 5 estrellas en Vinum Weinguide y Eichelmann.

Vinificación del Sauvignon Blanc de Knipser

Este Sauvignon Blanc es una cuvée de uvas procedentes de diferentes viñedos, por lo que las vides crecen aquí tanto en suelos calcáreos como en suelos aluviales (grava y arena del Rin). Tras la vendimia manual selectiva de las uvas, las bayas se trituran y se someten a una maceración en frío durante la noche en la prensa de depósito bajo exclusión de oxígeno. A continuación, se realiza la fermentación en frío del mosto a 19 °C en depósitos de acero inoxidable.

Recomendación alimentaria para el Knipser Sauvignon Blanc 

Disfrute de este vino blanco seco de Alemania con platos de pescado con hierbas frescas y patatas hervidas, con la cocina asiática o con guisos vegetarianos de verduras. 

Evaluación del Sauvignon Blanc por Knipser

"Lleno de carácter, el Sauvignon Blanc es un vino de exhibición de esta variedad de uva, sorprendentemente elegante y finamente afrutado con notas exóticas, pero nunca aromáticamente exagerado"  DER FEINSCHMECKER

PERFIL
Tipo de producto: Vino
Weintyp: Vino blanco
Weinfarbe: weiß
Gesamtsäure ca. in g/l: 7,6
Restzucker ca. in g/l: 5,0
Geschmack: trocken
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz (DE)
Unterregion: Laumersheim (DE)
Ocasión y tema: Balcón / terraza , celebración familiar , Boda , Cocinar con amigos , Pentecostés , Picknick
Vinificación: tanque de acero inoxidable
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2020
Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Pisos y viñedos: Lima , arena , grava
Cosecha: Handlese
Detalles: tanque de acero inoxidable
Aroma: Beerenobst , Steinobst , blumig
Textur / Mundgefühl: knackig
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Stil: Alte Welt , klassisch
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen , Süß-würzige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Weissweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Alcohol en vol%: 11,9
Alérgenos e ingredientes: contiene sulfitos y dióxido de azufre
Inverkehrbringer: Weingut Knipser GbR - Hauptstraße 47 - 67229 Laumersheim - Deutschland
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Der SB von Knipser ist immer eine Empfehlung.

| 27/9/2018
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