Palazzo Malgara

Palazzo Malgara - Sol, Viento y Vino

Sicilia, sede del Palacio Malgara, es la isla más grande y también la más poblada del Mediterráneo. Está separada de Italia por el estrecho de Mesina. Los vientos que soplan desde África convierten la parte sur de la isla en una región árida, salpicada de cactus y escasos matorrales. La mitad de los viñedos del sur tienen que ser regados debido a la sequía casi continua de junio a septiembre. Forman puntos verdes en el paisaje. En el norte y el este de la isla, el clima es algo más fresco y también más húmedo. Sin embargo, el sol es suficiente para que las uvas maduren lenta y uniformemente. En medio de las colinas de Menfi se encuentra el Palacio Malgara, en medio de una de las regiones sicilianas más importantes para la viticultura.

Un proyecto se convierte en una obra maestra - Palazzo Malgara

El Palazzo Malgara debe su éxito a dos conocidos enólogos. En 1990, se propusieron producir vino en las regiones más meridionales para la viticultura, Apulia y Sicilia. Este vino debe elaborarse con variedades de uva autóctonas y reflejar fielmente las características y la expresión de las zonas en las que se cultivan. El resultado son unos vinos -modernos, elegantes y potentes- que expresan la diversidad, la fuerza y el clima del sur. Mientras tanto, los expertos italianos en vinos del Palazzo Malgara han traído refuerzos del Tirol del Sur. Los dos recién llegados no sólo apoyan el proyecto, sino que lo llevan más allá. Grillo, Inzolia y Catarratto son las variedades de uva blanca que se han dedicado a cultivar y desarrollar. Con sus conocimientos y técnicas, han llevado los vinos resultantes a un nivel internacional.