Sibona Antica Distilleria

Las mejores grappas y licores del Piamonte de la destilería nº 1 

La histórica destilería Antica Distilleria Domenico Sibona S.p.A. tiene su sede en el Piamonte, en el corazón de la zona de producción de la variedad de uva Nebbiolo y de grandes vinos como el Barolo, el Barbera, el Dolcetto, el Moscato, por citar sólo algunos, en el municipio de Piobesì d'Alba, a pocos kilómetros de Alba. Sigue en pie en el mismo lugar donde se fundó hace poco más de un siglo, y donde antes había una destilería de ladrillo. Hasta hoy, la destilería es de propiedad familiar.

Desde su fundación, Antica Distilleria Sibona siempre se ha considerado una empresa artesanal, en la que se producen grappas monovarietales en un proceso de destilación continua con gran dedicación y artesanía. Los orujos para este producto se entregan frescos desde las bodegas de los alrededores y se destilan inmediatamente, para luego ser almacenados y madurados en pequeñas barricas de madera. El resultado son grappas suaves y ricas en aromas que gozan de gran popularidad y alto reconocimiento a nivel internacional. 

Además de las exquisitas grappas, Sibona también produce amargos y licores, como el Barolo Chinato, que es excelente con el chocolate. Como broma especial, Destilería Sibona ha creado un puro Sibona que no se fuma, sino que... lo bebes.

La Antica Distilleria Sibona posee la licencia de destilación nº 1 de la U.T.F., autoridad financiera que supervisa todos los trabajos realizados en la destilería, por lo que puede presumir con razón de haber sido la primera destilería en obtener esta licencia para destilar. Una muestra del importante pasado y del prestigio de la histórica destilería.