Spätburgunder Barrique trocken - Weingut Schmidt

El Spätburgunder Barrique seco deslumbra con un profundo juego de colores rubíes. Esta variedad, conocida bajo el nombre de Pinot Noir, despliega en la nariz un bouquet casi embriagador. Aromas de cerezas maduras y ciruelas jugosas armonizan con sutiles matices de vainilla y chocolate, que surgen de la crianza en barrica. Un toque de madera de roble y especias completa el perfil aromático y confiere al vino una elegante complejidad.

El paladar es mimado con un sabor pleno. Taninos sedosos y una acidez bien equilibrada garantizan una fresca persistencia frutal. Los aromas continúan en el paladar, donde las finas notas de madera y las sutiles notas especiadas crean una delicada armonía. Un verdadero deleite que subraya de manera impresionante el carácter del Spätburgunder.

Vinificación del Spätburgunder Barrique seco de Weingut Schmidt

Las uvas para el Spätburgunder Barrique seco se desarrollan en un clima óptimo que destaca excelentemente la variedad de uva. El cultivo se realiza en viñedos cuidadosamente trabajados, los cuales promueven un manejo sostenible. Las uvas se cosechan a mano en el momento óptimo de maduración. En este proceso, cada uva es inspeccionada por su calidad antes de ser procesada.

La vinificación comienza con el prensado suave de las uvas. Tras la fermentación, el vino madura durante varios meses en barricas de alta calidad. Durante este tiempo, se desarrollan los complejos aromas de fruta y madera que caracterizan a este vino. La crianza en pequeños barriles de roble confiere al Spätburgunder Barrique seco un carácter único. El vino se embotella después y está listo para deleitar a los amantes de los vinos selectos.

Recomendaciones gastronómicas para el Spätburgunder Barrique seco de Weingut Schmidt

El Spätburgunder Barrique seco despliega todo su potencial en combinación con diversos platos. Ya sea con jugosas carnes o platos vegetarianos, este vino los acompaña de manera perfecta. Aquí algunas excelentes recomendaciones:

1. Mejillas de res estofadas con verduras de raíz
2. Setas silvestres en suave salsa de crema
3. Berenjena a la parrilla con queso de cabra y miel
4. Filete de res con una costra de hierbas

Además, el Spätburgunder Barrique seco armoniza espléndidamente con:

• Pato a la naranja
• Asado de jabalí con reducción de vino de Oporto
• Lasaña vegetariana con ricotta y espinacas
• Queso curado duro, como Comté o Gruyère

Disfrute de este vino especial en un entorno elegante. La combinación de comida exquisita y el Spätburgunder Barrique seco de Weingut Schmidt añade un toque especial a su cena. ¡Una experiencia para todos los amantes del buen comer que no debe perderse!

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