3x Vorteils-Weinpaket Villa Blanche Sauvignon Blanc IGP - Calmel & Joseph

El Villa Blanche Sauvignon Blanc de Calmel & Joseph, en Languedoc, muestra en la copa un color amarillo claro brillante. El bouquet de este vino blanco del Languedoc deleita con notas de pomelo, acacia, pomelo y flor de cerezo. Si rastreamos un poco más la aromática, se añaden vainilla, roble y haba de cacao, potenciados por la influencia del roble.

El Calmel & Joseph Villa Blanche Sauvignon Blanc es maravillosamente seco. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura increíblemente crujiente. La acidez frutal del Villa Blanche Sauvignon Blanc es agradablemente redonda y hace que este vino sea maravillosamente suave. Al final, este vino blanco joven de la región vinícola de Languedoc deleita con una hermosa longitud. De nuevo aparecen notas de azahar y pomelo rosa. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la grava y la arcilla.

Vinificación del Villa Blanche Sauvignon Blanc de Calmel & Joseph

Este elegante vino blanco de Francia se vinifica a partir de la variedad de uva Sauvignon Blanc. En el Languedoc, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de arcilla, piedra caliza y grava. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten con cuidado. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y madera a temperatura controlada. La fermentación va seguida de 3 meses de maduración en barricas francesas.

Recomendaciones gastronómicas para el Calmel & Joseph Villa Blanche Sauvignon Blanc

Este vino blanco de Francia se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto para acompañar un pescado al curry con coco y lima, una ensalada de espárragos con quinoa o unos espaguetis con pesto de yogur y menta.

Premios para el Villa Blanche Sauvignon Blanc de Calmel & Joseph

Además de una muy buena relación calidad-precio, este vino de Calmel & Joseph también puede presumir de premios. En detalle, estos corresponden a la añada 2019

• Jancis Robinson - 16 puntos

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