Winzerkeller Sommerach

Fue una situación de emergencia la que impulsó a quince familias de viticultores de Sommerach a fundar en 1901 la Winzerkeller Sommerach .

Los mejores vinos - por necesidad

En los 120 años de historia de la bodega, sigue vigente el mismo principio en el Winzerkeller: la unión hace la fuerza. Y así, aún hoy, una visión común determina el camino de los viticultores. El deseo de autenticidad, sostenibilidad y valor también está muy arraigado. En la actualidad, un total de 90 familias cultivan casi 200 hectáreas de viñedos. Los viticultores del Sommerach Winzerkeller son personas conscientes de la tradición y, al mismo tiempo, cosmopolitas que piensan de forma nueva e innovadora. Vinculan el pasado con el futuro. 

Las tendencias que se mueven rápidamente se toman con calma aquí y se dejan a la izquierda. La artesanía puede parecer un término de una época pasada para algunos, pero en Winzerkeller Sommerach es la garantía de un éxito duradero. La interacción de la riqueza de la experiencia con la artesanía, la ambición especial y el esfuerzo constante por estar entre los mejores distingue a los viticultores y hace que la bodega sea única. 

Sin masa, pero con clase - Winzerkeller Sommerach

En Sommerach también sabemos que la calidad crece en el viñedo. Esa es la ley. Pero eso no es todo, por supuesto, y el trabajo de calidad continúa en la bodega, donde las uvas se someten a un procesamiento suave y se vinifican cuidadosamente por separado según la variedad de uva, la ubicación del viñedo y el grado de madurez. En algunos casos, incluso se cosechan viñedos individuales en varias selecciones y se vinifican por separado. Para la base de los grandes vinos:

•   sólo se utilizan uvas muy maduras y aromáticas.
• Cada parcela se evalúa individualmente según su nivel óptimo de maduración y sólo entonces se cosecha en consecuencia.
• No la masa, sino la calidad, es la máxima prioridad para cada familia de viticultores del Winzerkeller.

Las puertas están abiertas

Si ahora siente curiosidad, le invitamos a visitar esta bodega Los huéspedes son bienvenidos aquí y hay, entre otras cosas, una vinoteca, una escuela de vino, la impresionante arquitectura del edificio principal, así como muchos rincones hermosos para detenerse y disfrutar.