Bruichladdich

Destilería Bruichladdich - Destiladores Hebrideos Progresivos

El nombre lo dice todo. La destilería Bruichladdich fue fundada en 1881 en la isla de Islay y ya era vanguardista en su creación. Una destilería a medida, diseñada por el joven Robert Harvey, de solo 23 años en aquel entonces, con el objetivo de producir el más puro whisky posible. Muchas de las innovaciones de los hermanos Harvey fueron adoptadas poco a poco por otras destilerías.

Desafortunadamente, los dos hermanos eran mejores destiladores que hombres de negocios y no pudieron resistir la presión de una industria más fuerte en aquellos días. Pero afortunadamente, su legado no se perdió y hoy todavía usamos mucho del equipo original, algunos incluso originales de 1881. Así es posible utilizar los alambiques de cobre que una vez produjeron maravillosos Single Malts.

La destilería Bruichladdich produce whisky de la cercana Port Charlotte y de la antigua granja Ocotmore siguiendo plantillas históricas que de otro modo se habrían olvidado, así como el Islay Dry Gin The Botanist a partir de 22 hierbas y especias típicas de la isla.