Cantine San Marzano

Cantine San Marzano - Tradición y calidad desde 1962

La renombrada bodega Cantine San Marzano es, desde su fundación en 1962, sinónimo de vinos de primera categoría de Apulia, Italia. Con una larga tradición y un fuerte enfoque en la calidad, la bodega se ha ganado una reputación excelente.

La zona de cultivo en Apulia

Los viñedos de Cantine San Marzano se extienden a lo largo de las soleadas colinas en el corazón de Apulia. Esta pintoresca región del sur de Italia ofrece condiciones ideales para el cultivo de la vid. Los viñedos se benefician de la brisa mediterránea y del clima templado, que permiten un crecimiento óptimo de las vides. La estrella de la región es sin duda la zona de cultivo de Manduria, que puede presumir, entre otras cosas, de la Primitivo di Manduria DOC, una de las denominaciones más prestigiosas del sur de Italia.

Suelos que reflejan el terruño

Las variedades de uva de Cantine San Marzano prosperan en suelos ricos en minerales y nutrientes. Los viñedos se extienden sobre distintos tipos de suelo, entre ellos arcillosos, calcáreos y limosos. Esta diversidad se refleja en los aromas y matices característicos de sus vinos.

Diversidad de variedades de uva

Cantine San Marzano se enorgullece de cultivar una amplia gama de variedades de uva autóctonas e internacionales. Las variedades cuidadosamente seleccionadas se cultivan con gran dedicación y conocimiento experto. Entre las variedades más destacadas se encuentran Primitivo, Negroamaro, Fiano, Malvasia Nera y Aglianico. Cada variedad aporta su propia personalidad y características distintivas a los vinos.

El vino único Sessantanni

Uno de los vinos más destacados de Cantine San Marzano es el Sessantanni. Este vino es un homenaje a la historia de la bodega y se elabora a partir de antiguas cepas de Primitivo que llevan 60 años prosperando. Las viejas vides confieren al Sessantanni una concentración y profundidad excepcionales. Con sus intensos aromas a frutas maduras, especias y cacao, así como su carácter elegante, el Sessantanni es un verdadero deleite para los amantes del vino más exigentes.

Sessantanni: una obra maestra del arte enológico

El Sessantanni es sin duda uno de los vinos más sobresalientes de la renombrada bodega Cantine San Marzano. Con su calidad excepcional y su carácter único, encarna la cumbre de la producción vinícola apuliana. Profundicemos y descubra la fascinante maestría de este vino magistral.

Elaboración y variedad de uva

El Sessantanni se obtiene exclusivamente de la variedad de uva autóctona Primitivo, que lleva 60 años creciendo en los viñedos de Cantine San Marzano. Estas viejas vides, cuidadosamente cuidadas y mimadas, producen uvas de una calidad extraordinaria. La elaboración del vino se realiza con el máximo esmero y bajo un estricto control, para preservar la integridad de las uvas y la singularidad del terruño.

Expresión de la región

El Sessantanni es una verdadera expresión de la cultura del terruño apuliano. Los viñedos, que se extienden a lo largo de las soleadas colinas, se benefician de la brisa mediterránea y del clima templado de la región. Los suelos, ricos en minerales y nutrientes, confieren al vino una estructura y complejidad inconfundibles. El largo periodo de maduración de las uvas otorga al Sessantanni una concentración y profundidad excepcionales.

Notas de cata

El Sessantanni entusiasma con su color rojo profundo y una nariz intensa y compleja. En la paleta aromática se encuentran sugerentes notas de frutas oscuras maduras como cerezas y moras, acompañadas de matices especiados de pimienta negra y canela. En boca despliega una impresionante plenitud y estructura con taninos sedosos. El equilibrio armonioso entre fruta, acidez y notas de madera es notable. El final largo y elegante deja una impresión perdurable.

Potencial de disfrute y recomendaciones

El Sessantanni es un vino de extraordinario potencial de disfrute. Debido a su estructura y complejidad, puede beberse joven o bien envejecer durante muchos años y ganar en riqueza. Se recomienda servirlo a una temperatura de 18-20 °C para que sus aromas se desplieguen plenamente. Acompaña de forma excelente platos de carne contundentes, pasta rica, quesos curados y postres chocolatosos.

Con el Sessantanni, Cantine San Marzano ha creado un vino que capta la esencia del terruño apuliano y al mismo tiempo ofrece el máximo placer. Este cautivador vino es un auténtico tesoro para los amantes del vino y encarna el talento y la pasión de los enólogos de Cantine San Marzano.