Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia - Cantine San Marzano

La Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia de Cantine San Marzano, en Apulia, es un homenaje a la visión y la pasión de los viticultores que fundaron la galardonada cooperativa de viticultores hace más de 50 años para promover las excelentes variedades de uva autóctonas de la región y producir con ellas vinos expresivos y sostenibles.

El Collezione Cinquanta de Cantine San Marzano brilla en la copa de color rojo rubí con reflejos púrpura. El bouquet es intenso y complejo, con notas afrutadas de ciruela y mermelada, así como aromas especiados de vainilla y regaliz. En boca, este potente tinto está lleno de sabor, con gran estructura y una suavidad increíble. Final largo y persistente.

Vinificación del San Marzano Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia

Las variedades de uva típicas y autóctonas de la región vinícola de Salento, en Apulia, se prensan juntas para elaborar este impresionante vino tinto del sur de Italia. Las cepas tienen sin excepción una edad mínima de 50 años y crecen en suelos ricos en esqueletos, no muy profundos, de marga arcillosa semipesada, en verano con periodos climáticos a veces bastante cálidos y con gran pérdida de humedad, a unos 100 m sobre el nivel del mar. Las uvas se vendimian manualmente en septiembre, cuando ya han alcanzado una ligera sobremaduración. Tras el despalillado y la maceración en frío previa a la fermentación, se procede a la fermentación alcohólica y el vino se prensa y descarga suavemente. La fermentación maloláctica y la posterior crianza de unos 12 meses tienen lugar en barricas de roble francés de alta calidad.

Este vino tinto se caracteriza por mantener inalteradas sus características organolépticas, su bouquet y su sabor durante 7 años.

Recomendación gastronómica para el Collezione Cinquanta San Marzano Vino Rosso d'Italia 

Disfrute de este exquisito vino tinto italiano de Cantine San Marzano en Apulia con platos de carne roja, platos de caza, pasta con salsas sabrosas. O también como vino de meditación, para terminar una agradable velada, solo o en ronda con buenos amigos.

Premios para el Collezione Cinquanta de Cantine San Marzano 

• Falstaff - 91 puntos
• Luca Maroni - 98/100 puntos 
• Berliner Wein Trophy - Gran Oro 
• Mundus Vini -Oro
• Concours Mondial de Bruxelles - Oro
• Sakura- The Japan Women's Wine Award - Oro
• Veronelli - 3/3 estrellas
• Duemilavini - 4 uvas
• Gambero Rosso - 2 copas

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