Vista previa: SUD Primitivo di Manduria Rotwein

Vista previa: SUD Primitivo di Manduria DOC - Cantine San Marzano

mora, Cereza ácida, Suelo del bosque, Vainilla y Clavo de olor

🍷 Un intenso disfrute se despliega en el SUD Primitivo di Manduria con su cuerpo aterciopelado y las notas aromáticas de cacao y vainilla

🍽️ El vino armoniza óptimamente con cordero asado o caza estofada, enriqueciendo cada banquete

🌿 La bodega tradicional Cantine San Marzano produce este Primitivo varietal, que se nutre de 3000 años de tradición vitivinícola en Apulia

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SUD Primitivo di Manduria DOC - Cantine San Marzano

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Fiable.

Bien. 2014 fue perfecto...

El vino es delicioso, muy afrutado. Por desgracia, no se acerca a la versión de 2014. Lo encuentro demasiado ácido. P...

El vino es delicioso, muy afrutado. Por desgracia, no se acerca a la versión de 2014. Lo encuentro demasiado ácido. Pero un profundo sabor afrutado se ha mantenido.

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KSto | 20/7/2018

Entrega rápida...

Excelente Primitivo. Gran color y hermoso cuerpo.

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Elfrun | 5/8/2017

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Más información SUD Primitivo di Manduria DOC - Cantine San Marzano

El SUD Primitivo di Manduria de Cantine San Marzano es un vino tinto monovarietal, cálido y con cuerpo, procedente de la región vinícola italiana de Apulia.

Este vino es de color rojo rubí con reflejos violáceos en la copa. En nariz se despliega un complejo bouquet de bayas maduras, vainilla, cacao y aceitunas negras. También hay notas especiadas de cereza negra, ciruelas y saúco. Este tinto italiano es cálido y suave al paladar. De textura aterciopelada, el SUD Primitivo equilibra hábilmente las notas especiadas de cacao y vainilla con una viva acidez frutal. Un cuerpo pleno resume a la perfección la riqueza del vino.

Vinificación del Cantine San Marzano SUD Primitivo di Manduria

Las uvas Primitivo son autóctonas de esta región desde hace unos 3000 años. Por ello, el SUD Primitivo di Manuria DOC de Cantine San Marzano goza de una riqueza de tradición muy especial. En la elaboración de este vino monovarietal sólo se utilizan uvas procedentes de los viñedos de la propiedad.

Después de un prensado suave y delicado, el mosto fermenta con los hollejos durante tres semanas. A continuación, el vino joven madura durante 6 meses en roble americano y francés para conferirle su carácter especiado.

Recomendaciones gastronómicas para el San Marzano Primitivo di Manduria SUD

Disfrute de este vino tinto de Italia a una temperatura de 16 - 18°C. El Primitivo SUD se puede disfrutar solo. Si desea servir este vino tinto con comida, le recomendamos cordero asado, caza estofada o asada.

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Datos concretos

Tipo de producto:

Vino

Categoría de vinos:

Vino Tinto

Color del vino:

rojo

Prueba:

Semiseco

Aroma:

mora , Cereza ácida , Suelo del bosque , Vainilla , Clavo de olor

Textura / Sensación en boca:

melty

Reverberación / Finale:

largo

Ocasión y tema:

Regalo para los amigos buenos , vino otoño , junto a la chimenea , Cena romántica , Navidad

Variedades de uva:

Primitivo

País:

Italia

Zona de cultivo:

Apulia (IT)

Subregión:

Primitivo di Manduria DOC (IT)

Alcohol en vol%:

Acidez total aprox. en g/l:

6,5

Azúcar residual aprox. en g/l:

13,0

Temperatura óptima de servicio en °C:

15 - 18

Cuvée:

monovarietal

Maduración:

madera pequeña

Detalles de la ampliación:

roble americano , roble francés

Tiempo de expansión en mon.:

Clasificación de la calidad :

DOC Denominazione di origine controllata

Estilo:

El viejo mundo , complejo

Recomendaciones alimentarias:

Platos oscuros , Platos salados picantes

Recomendación de vidrio:

Copa de Burdeos

Tamaño de la botella en l:

0,75

Diseño y equipamiento de botellas:

Botella de Burdeos , moderno

Tipo de cierre:

Corcho

Alérgenos e ingredientes:

contiene sulfitos y dióxido de azufre

Distribuidor:

Cantine San Marzano - Via Regina Margherita 149 - 74020 San Marzano di San Giuseppe - Italia

PID:

70342-IT-RW-PR-502-12.3

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