Juwel Weine - Juliane Eller

Cambio generacional: de Eller a Juwel Weine

En 1984, Ingrid y Thomas Eller fundaron su propia bodega en Rheinhessen, en los alrededores de Alsheim, la bodega predecesora de Juwel Weine. La hija, Juliane Eller, se hizo cargo de la explotación familiar en 2013, después de que la joven enóloga terminara sus estudios en Geisenheim. En aquel momento tenía tan solo 23 años. Ardía en deseos de dar rienda suelta a su creatividad y quería poner en práctica cosas nuevas a toda costa. El nombre Juwel se compone de las dos primeras letras del nombre y del apellido, con una W en medio de Wein (vino).

Juliane Eller reorganizó toda la empresa desde los cimientos. Redujo drásticamente las 25 variedades de uva cultivadas a 5, y además la vendimia se realiza a mano. Más allá de esto, va transformando poco a poco la explotación hacia un cultivo ecológico. Ya ahora prescinde por completo de fertilizantes minerales y pesticidas.

De la viña a la bodega

Pronto, en la bodega Juwel solo se elaborarán vinos de cultivo biológico. La uva se vendimia exclusivamente a mano, con cuidado, usando tijeras y cubos. De este modo, ya en el viñedo se realiza una estricta selección para llevar a la bodega solo uva impecable. En la bodega, el trabajo minucioso continúa. Los vinos fermentan de manera espontánea con levaduras autóctonas, y los tintos disfrutan posteriormente de un periodo de crianza en barrica.

Ubicación y suelos

Juliane Eller y la bodega Juwel cuentan con aproximadamente 20 hectáreas de viñedo en propiedad. Aquí se plantan 5 variedades de uva diferentes:

• Riesling
• Weißburgunder (pinot blanco)
• Grauburgunder (pinot gris)
• Silvaner
• Spätburgunder (pinot noir)

Los suelos son aquí principalmente de loess arcilloso, arcilla y caliza. El Riesling crece magníficamente en la Alsheimer Frühmesse, el viñedo más conocido de la zona, que se cultiva de forma respetuosa con la naturaleza.

Premios

Los innovadores vinos Juwel y la bodega Juwel de Juliane Eller reciben premios con regularidad. En el Gault & Millau se puede leer que los vinos Juwel “reflejan tipicidad y combinan accesibilidad con exigencia”. Hubo distinciones y buenas críticas, entre otros, de:

• Gault Millau
• Eichelmann
• Vinum

La región vinícola de Rheinhessen

Los vinos de Juwel - Juliane Eller crecen y prosperan en la mayor región vitivinícola de Alemania, con 26.500 hectáreas: Rheinhessen, en Renania-Palatinado. Muchos viticultores y bodegas jóvenes e innovadores dan aquí un nuevo impulso al mercado del vino. La tecnología moderna, la mejora de la calidad y las nuevas ideas dan lugar a vinos inconfundibles y excepcionales.

La viticultura en Rheinhessen se remonta a una tradición de más de 2.000 años. En el siglo XIX, los vinos de Rheinhessen celebraron éxitos en todo el mundo.

Especialmente bien crecen y maduran aquí el Riesling, el Silvaner y las variedades de Borgoña; los suelos son de caliza, arcilla, arena, limo, pizarra, cuarcita, pórfido, roca volcánica, Rotliegend y capas sedimentarias. Cada año se producen en Rheinhessen 2,5 millones de hectolitros de vino.

Los viñedos más conocidos de Rheinhessen:

• Hasenlauf
• Roter Hang
• Heerkretz
• Westhofener Morstein
• Westhofener Brunnenhäuschen
• Wormser Liebfrauenstift
• Kirchenstück
• Aulerde

FAIR'N GREEN: Juwel Weine asume responsabilidad

¡JUWEL Weine ha sido ahora distinguida con el certificado FAIR'N GREEN! Este certificado pone el foco en la sostenibilidad e integra la viticultura desde diferentes perspectivas: ecología, economía y aspectos sociales. En él se tienen en cuenta y se evalúan elementos como la protección del medio ambiente, la promoción de la biodiversidad, la protección de los recursos naturales, así como la conservación y la revalorización del paisaje cultural. También se consideran la responsabilidad social, los salarios justos y la responsabilidad con la sociedad.

Los viticultores hace tiempo que dejaron de ser solo productores de alimentos. Se ven a sí mismos como guardianes del patrimonio cultural rural. Trabajan mano a mano con la naturaleza, crean un ecosistema, plantan nuevos viñedos y los conservan para las generaciones futuras. En el viñedo se prescinde de abonos orgánicos sintéticos así como de herbicidas y, por ejemplo, se da importancia a una gestión de la cubierta vegetal bien ajustada. En el embotellado de los vinos se emplean botellas de vidrio ligero más respetuosas con el medio ambiente, que en su producción consumen menos materias primas. Todos estos puntos forman parte del amplio concepto que abarca el certificado FAIR'N GREEN.