Opus One Winery

Bodega Opus One - Baron Phillip de Rothschild

El cofundador de Opus One fue el californiano Robert Mondavi. Fue un pionero de la viticultura estadounidense de renombre internacional. Trabajó con pasión en el renacimiento de los vinos finos californianos. Por ejemplo, introdujo la fermentación a temperatura controlada y la maduración en barricas de roble francés.

Robert Mondavi y el barón Phillip de Rothschild tuvieron la idea de colaborar en los años 70. No fue hasta el final de la década cuando pudieron hacer realidad su visión. La asociación dio lugar a Opus One, un vino tinto californiano de alta calidad con carácter bordelés. Con él se creó uno de los vinos más caros de Estados Unidos, que convence con sutileza y gracia.

El mejor vino se produce en el viñedo de 68 hectáreas del Valle de Napa, en California. Opus One confía en los métodos tradicionales de procesamiento, pero no se niega a utilizar técnicas modernas.