Napa Valley - Opus One

El poderoso Opus One Napa Valley de la pluma de Robert Mondavi se desliza en la copa con un denso color púrpura. En la nariz, este vino tinto de Robert Mondavi revela toda clase de moras. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en grandes toneles de madera se suman notas de vainilla, arándano y cereza negra.

En el paladar, el Opus One Napa Valley de Robert Mondavi se abre maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. En boca, la textura de este vino tinto potente se presenta maravillosamente densa. El final de este vino tinto joven de la región vinícola de California cautiva finalmente con un posgusto extraordinario.

Vinificación del Robert Mondavi Opus One Napa Valley

Este poderoso vino tinto de EE. UU. se elabora como coupage de las variedades Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot y Petit Verdot. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en grandes toneles de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el potente Opus One Napa Valley se cría aún durante algunos meses en barricas de roble francés.

Recomendación gastronómica para el Robert Mondavi Opus One Napa Valley

Este vino tinto de EE. UU. debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18 °C. Marida a la perfección como acompañamiento de ossobuco, pimientos rellenos o pechuga de ganso con col lombarda al jengibre y mejorana.

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