Torrevento

La historia de la bodega Torrevento comienza en el corazón del Parque Nacional Alta Murgia, el primer parque paisajístico de Italia. Una tierra en la que domina la conexión inseparable entre el ser humano y la naturaleza, donde las actividades humanas y el medio ambiente se fusionan perfectamente con la tradición. Aquí se construyó en 1400, en el distrito "Torre del Vento" (Torre del Viento), un monasterio benedictino completamente de piedra.

La historia de Torrevento

Torre del Vento es un nombre que marcará la historia de la bodega Torrevento, una historia que comienza en 1913, cuando Francesco Liantonio (el abuelo del homónimo Francesco, actual presidente de la empresa Torrenvento Ltd.) decidió, con apenas 16 años, embarcarse en el barco "Hamburg", que se dirigía a Nueva York, en busca de la fortuna.

En 1923, diez años después de su llegada a América, Francesco Liantonio hace fortuna gracias a una fábrica de hielo y regresa con los frutos de su duro trabajo a su amada Apulia, donde, en la ciudad de Palo del Colle (Bastón en la colina), realiza su sueño: la producción y el comercio de aceite de oliva virgen extra y la elaboración de vino.

En 1948 la familia Liantonio adquirió en el distrito de Torrevento, justo a los pies del famoso Castel del Monte, el antiguo monasterio benedictino con las 57 hectáreas de viñedos circundantes. Dos años más tarde, Gaetano Liantonio heredó la finca, la renovó y continuó la actividad productiva en forma de una bodega llamada Vinicola Torrevento (Bodega Torrevento). Finalmente, en 1989, la unió junto con Francesco Liantonio (actual presidente y CEO) en una empresa, Torrevento SRL.

Torrevento: los viñedos y el terruño

Con Torrevento nos encontramos en la parte más salvaje y agreste de Apulia. Aquí las rocas calcáreas forman la meseta de la Murgia, cuyo nombre deriva de la palabra latina Murex, que significa piedra afilada. Jorobas y depresiones kársticas se alternan con zonas llanas, donde el suelo pedregoso, hecho cultivable gracias al ingenio humano, ha convertido los productos del campo apulianos en lo que son hoy: únicos y especiales en sabor y calidad.

Torrevento se encuentra en la parte más septentrional de la Murgia, en las zonas de la denominación DOC apuliana que toma su nombre de la magnífica finca de Federico II: "Castel del Monte". Un territorio indómito con un clima típicamente mediterráneo, en el que se alternan veranos calurosos y secos con largos inviernos frescos, a menudo acompañados de nevadas en la parte norte. Las precipitaciones, muy escasas en verano, son abundantes a finales de otoño.

Variedades de uva de Torrevento

En la parte norte de Apulia se cultivan las mejores variedades de uva locales:

• Nero di Troia
• Bombino Nero
• Bombino Bianco
• Moscato Reale
• Pampanuto
• Aglianico

Garantizan vinos con un bouquet pleno, aromas especiados y un sabor intenso.

Los viñedos a los pies del Castel del Monte

En los viñedos de Torrevento a los pies del Castel del Monte, en plena Alta Murgia, los suelos pedregosos se combinan con una vegetación natural salpicada de franjas de campos cultivados. Las características del suelo son aquí especialmente adecuadas para el cultivo de la variedad autóctona Nero di Troia, con la que Torrevento elabora vinos bien estructurados, con un bouquet dominante de frutas rojas, madera, rosas y hierbas. Estos vinos son muy aptos para una larga crianza. El Aglianico también está muy extendido en esta zona. Se trata de una variedad de fuerza media, con racimos de tamaño medio, cilíndricos o cónicos, a menudo alados.

En Torrevento, el Aglianico da vinos de color rojo más o menos intenso con reflejos violáceos, buena intensidad aromática, notas de cereza y ciruela, así como un perfume herbáceo de tabaco. En boca es fresco por su acidez, especiado, con taninos firmes y maravillosamente pleno.