Passione Reale Appassimento Puglia IGT - Torrevento

El Passione Reale Appassimento Puglia IGT de Torrevento brilla en un intenso rojo rubí con reflejos violáceos cuando es joven. Con un poco de madurez, el color cambia a rojo granate. La nariz se abre con un bouquet intenso, pleno y fragante, lleno de bayas oscuras y cerezas jugosas. A ello se añaden notas especiadas. La pimienta, el cacao y el regaliz también se aprecian en el paladar. Combinado con la riqueza frutal, el Appassimento de Torrevento es un tinto muy armonioso con un final casi interminable.

Vinificación del Passione Reale Appassimento de Apulia

Las viñas proceden de la meseta de Murga, donde los suelos son principalmente calcáreos. Debido a las condiciones climáticas, las uvas pueden secarse directamente en la cepa. Esto concentra los aromas y también el contenido de azúcar en las bayas. Este método tradicional es el responsable del tono típico del Appassimento. Tras la fermentación, el vino se envejece y madura a partes iguales en acero inoxidable y en grandes barricas de madera.

Recomendación gastronómica para el Passione Reale Appassimento Nero di Troia de Torrevento

Disfrute de este vino tinto Appasimento de Italia con platos de caza, filetes recién salidos de la parrilla o también con quesos curados. 

• Más productos de Torrevento