Vigne Surrau

Donde la pasión se convierte en vino

En el corazón de Gallura, donde la mundialmente famosa Costa Esmeralda despliega toda su fascinación, la tradición vitivinícola y la innovación se encuentran en el valle de Surrau, no lejos de una de las playas más bellas del mundo.

Cuando los 12 hermanos Demuro machacaban las uvas en las cubas cuando eran niños, probablemente se divertían tanto que no pensaban en lo que habrían hecho de adultos. Para ellos, era un juego. Como lo fue para todos los niños en una época en la que cada familia de Gallura tenía su propio viñedo y producía su propio vino. Y quizás no esperaban que un día volverían al vino bajo la marca Vigne Surrau, para contar la suavidad y la dureza de su tierra e incluso la historia de la familia.

Todo empezó en 2001 con las tres hectáreas en Manganedda que su abuelo había plantado en los años 20; luego vino Surrau, 1 hectárea. Con el tiempo, se añadieron dos emplazamientos más: Juanni Solu, en la carretera de Luogosanto (frente a las fincas Ragnedda Capichera de sus primos), 20 hectáreas plantadas con Cabernet, Carignano, Cannonau, Bovale y Mauristeddu; y en la carretera provincial de Porto Cervo, en el pueblo de Chilvaggia, la finca de tres hectáreas que incluye la estructura principal y la bodega. Aquí, la bodega, recién construida en 2004, alberga una sala de conferencias y mucho espacio para las catas. 

Cuando Pietrino Demuro narra la actualidad, el sincero entusiasmo del niño que pisaba las uvas reluce mientras conduce a sus visitantes por las distintas bodegas, hablando con entusiasmo de cómo se planta y cultiva un viñedo, de cómo se vendimia, de las nuevas tuberías de riego, del gran respeto por el trabajo de sus empleados. Por no hablar del descubrimiento de que, una vez cosechada, la uva ya no es tocada por la mano del hombre y que se convierte en vino gracias a un inteligente equilibrio entre las tecnologías modernas y la antigua sabiduría agrícola, ambas indispensables.

La bodega produce ahora más de 100.000 botellas, que se venden en Italia, Alemania, Inglaterra e incluso Rusia, entre otros países.