Vignobles Brunier

en 1898, Hippolyte Brunier sentó las bases de la historia de la familia Brunier en Bédarrides, al sureste de Châteauneuf. Plantó sus primeros viñedos propios en la meseta de La Crau, donde ya se cultivaba tradicionalmente la vid en el siglo XIV. Casi 100 años después, Frédéric y Daniel Brunier se hicieron cargo del viñedo familiar en el del sur del Ródano en la cuarta generación.  El Domaine du Vieux Télégraphe es sin duda la propiedad más importante de la familia Brunier. La finca está situada en Bédarrides y comprende unas 70 hectáreas de viñedos. Las condiciones del suelo son pedregosas, cubiertas de gruesos guijarros rodados, típicos de la región. El nombre de la bodega se inspira en la antigua estación de telégrafo que conectaba el sur de Francia con la metrópoli de París. La estricta limitación del rendimiento de los vinos tintos y blancos, las fermentaciones lentas y el envejecimiento y la maduración tradicionales en grandes barricas de madera son algunos de los principios autoimpuestos según los cuales los Brunier producen su increíblemente concentrado Châteauneuf-du-Pape . 

Desde 1986, el Domaine La Roquète, de 32 hectáreas, también pertenece a la familia Brunier y, desde 1998, los hermanos dirigen el Domaine Les Pallières en Gigondas junto con su buen amigo Kermit Lynch. El nombre de este domaine proviene de lasterrazas en forma de escalera   . Los viñedos cubren 25 hectáreas. En el norte de la cordillera de las Dentelles de Montmirail, las vides crecen en laderas orientadas al noroeste. Debido a las diferentes altitudes, de 250 a 400 metros, los viñedos tuvieron que ser aterrazados para crear zonas horizontales y utilizables. Éstas permiten recoger, almacenar y hacer llegar a las raíces el agua de lluvia. El trabajo en los empinados viñedos es arduo, pero las ventajas del lugar superan los inconvenientes. La altitud provoca fuertes fluctuaciones de temperatura entre el día y la noche, lo que garantiza una maduración lenta incluso en los años cálidos y, junto con los suelos ricos en cal, favorece el desarrollo del color y los fenoles.

Los vinos Brunier se elaboran a partir de las siguientes variedades de uva:

• Garnacha
• Syrah
• Mourvèdre
• Cinsault
• Clairette