Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC - Vieux Télégraphe

El potente Châteauneuf-du-Pape Rouge de Vieux Télégraphe brilla en la copa con un denso rojo carmesí. Tras el primer remolino, este tinto revela una gran densidad y plenitud, que se manifiesta en las ventanas de la iglesia en el borde de la copa. La primera nariz del Châteauneuf-du-Pape Rouge presenta moras, grosellas negras y arándanos. A los componentes afrutados del bouquet se unen notas de crianza en barrica y matices aún más afrutados-balsámicos.

En boca, el Châteauneuf-du-Pape Rouge del Vieux Télégraphe comienza maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. En boca, la textura de este potente tinto es maravillosamente carnosa. La acidez frutal del Châteauneuf-du-Pape Rouge es notablemente suave y hace que este vino sea maravillosamente flexible. En el final de boca, este vino de la región vitícola del Valle del Ródano, muy almacenado, deleita con su excepcional longitud. Una vez más, aparecen notas de mora y zarzamora.

Vinificación del Châteauneuf-du-Pape Rouge de Vieux Télégraphe

La base del potente Châteauneuf-du-Pape Rouge del valle del Ródano son las uvas de las variedades Garnacha, Mourvèdre y Syrah. Obviamente, el Châteauneuf-du-Pape Rouge también está determinado por factores climáticos y estilísticos Châteauneuf-du-Pape. Este vino francés puede describirse como un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, con una presentación excepcionalmente impresionante. Las bayas de este vino tinto de Francia se recogen exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Châteauneuf-du-Pape Rouge envejece durante 36 meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Châteauneuf-du-Pape Rouge de Vieux Télégraphe

Este vino francés se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto para acompañar una caldereta de cordero con garbanzos e higos secos, un cuscús de verduras con albóndigas de ternera o un pollo estofado al vino tinto.

Premios para Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape Rouge

Además de una reputación de vino icono, este vino Vieux Télégraphe también puede presumir de premios y puntuaciones máximas por encima de los 90 puntos. En detalle, éstas corresponden a la añada 2018

• Wine Advocate Robert M. Parker - 96 puntos

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