Château de Beaucastel Châteauneuf du Pape AOC - Perrin & Fils

El Château de Beaucastel de Perrin & Fils de la zona vinícola francesa AOC Châteauneuf-du-Pape, en el sur del valle del Ródano, es un excelente coupage de vino tinto de alta gama, expresivo y elegante, vinificado a partir de las variedades Mourvèdre, Garnacha, Syrah, Counoise y otras variedades tintas autorizadas. 

En copa, este vino brilla con un profundo color rojo burdeos con intensos reflejos rojo cereza. La nariz maravillosamente elegante revela un bouquet intenso de cerezas maduras, grosellas negras y notas florales de violeta, hierbas aromáticas (hoja de laurel), un toque de especias y finísimos matices de chocolate.

En el paladar, este vino tinto francés convence por su carácter increíblemente elegante. Los taninos son maduros y finos, con una estructura densa y concentrada. De este modo se subraya a la perfección la seductora textura aterciopelada, reforzada por una fruta delicadamente especiada. El final es maravillosamente largo, sostenido por taninos elegantes y envolventes y el inolvidable juego aromático de fruta, especias y notas florales.

Vinificación de Perrin & Fils Château de Beaucastel

En el hermoso Châteauneuf-du-Pape (situado entre Orange y Aviñón) se encuentra Château de Beaucastel con sus 70 hectáreas de viñedo. Los suelos se presentan en la superficie con cantos rodados, y en profundidad arena, arcilla y piedra caliza.

Cada variedad se vendimia por separado y cuidadosamente a mano. La vinificación tiene lugar en fermentadores de roble para las variedades reductoras (Mourvèdre, Syrah) y en tradicionales depósitos de hormigón esmaltado para las uvas oxidativas (todas las demás variedades). Tras finalizar la fermentación maloláctica, la Famille Perrin ensambla las distintas variedades. Finalmente, este vino tinto francés madura durante 12 meses en fudres de roble, antes de que el coupage se embotelle.

Recomendación gastronómica para el Château de Beaucastel

Este vino tinto seco de Francia armoniza especialmente bien con platos de carne oscura, contundentes platos de caza o platos de setas. Le recomendamos decantar este coupage al menos 1 hora antes de disfrutarlo.

Premios para el Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape de Perrin & Fils

• Decanter: 95 puntos para 2017
• Vinous: 93-94 puntos para 2017
• Wine Spectator: 95 puntos para 2017
• Jeb Dunnuck: 95-97 puntos para 2017
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 95-97 puntos para 2017

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