Borgo Conventi

Tenuta Borgo Conventi se encuentra en el hermoso pueblo de Farra d'Isonzo en la provincia de Gorizia, cerca de la frontera con Eslovenia. Fundada en 1975, debe su nombre a los monasterios de la región, que florecieron del siglo XIV al XVI. En la actualidad, la bodega abarca unas 30 hectáreas y produce Collio y vinos Isonzo DOC. La finca Borgo Conventi está construida en estilo colonial y su extenso jardín ofrece el escenario ideal para fiestas, recepciones y catas de vino. 

Las variedades de uva incluyen variedades locales y de éxito internacional.

• Sauvignon Blanc
• Pinot Grigio
• Friulano
• Chardonnay 
• Ribolla Gialla

Vinos Conventi - espejo de la región

Los suelos del "Collio" están formados en gran parte por antiguos fondos marinos. Capas compactas y profundas de arcilla y arena, que contienen en su interior multitud de fósiles y otros residuos del mar. 

Friuli Venezia Giulia es sinónimo de grandes vinos blancos. Las rocas especialmente porosas y la mineralidad de los suelos producen vinos frescos y fragantes del Isonzo. Pero los vinos del Collio son también de una notable elegancia.

No menos importantes son los vinos tintos de la región. Gran finura aromática, expresiva y con una buena estructura son los vinos del Tenuta Conventi. Las variedades más importantes para Paolo Polegato, enólogo de Conventi, son:

• Merlot 
• Cabernet Franc

Todo sigue siendo diferente - Folonari va, Pelegato viene

En 2019, habrá un cambio entre los propietarios. Anteriormente propiedad de la familia Folonari, la bodega de Borgo Conventi, en Friuli, pasará a ser propiedad del propietario de Villa Sandi, Moretti Polegato. No se han realizado cambios importantes. El personal actual se ha mantenido y el enólogo Paolo Corso, que lleva muchos años en la empresa, se quedará en Conventi para continuar la historia de éxito.