Cascina Fonda

Cascina Fonda es la bodega de los hermanos Massimo y Marco Barbero. Fundada en 1963 por su padre Secondino, primero produjeron Moscato d'Asti y luego ampliaron la producción a Dolcetto, Barbaresco y Brachetto. Desde 2019, también producen un vino espumoso.

Cascina Fonda cuenta con 12 hectáreas de viñedos, que abarcan los municipios de Mango y Neive. La exposición al sureste de los viñedos garantiza una maduración óptima de las uvas para los vinos dulces. El moscatel es la pasión de los hermanos, que lo consideran el "rey de los vinos". El intenso sabor del Moscato y el dulzor de las Langhe son la combinación perfecta.

Entre 1995 y 2000, se reformó toda la bodega para crear una moderna instalación de producción. En este sentido, los hermanos confían exclusivamente en los tapones de rosca para su Moscato, ya que ofrecen una solución sencilla, resellable e higiénica y simot para compensar las desventajas del corcho.