Gian Piero Marrone

Gian Piero Marrone - viticultura de calidad desde principios de siglo

El viñedo Gran Piero Marrone está situado en Piamonte, en el noroeste de Italia. La familia Marrone se dedica a la viticultura desde hace mucho tiempo, pero la historia de la finca actual comienza con Pietro Marrone. Pietro nació en 1887 y creció hasta convertirse en un joven y ambicioso viticultor. A principios del siglo XX, pidió a su padre que gestionara los viñedos con técnicas revolucionarias para la época:

Redujo el rendimiento para obtener uvas de mayor calidad y puso fin a la práctica común de plantar trigo entre las vides. El resultado fueron uvas de mayor calidad para la familia Marrone, que empezó así a destacar entre los viticultores de la zona. El hijo de Pietro, Carlo, nació en 1924 y más tarde, junto con sus hermanos Paolo, Michele y Mariuccia, se incorporó a la bodega y siguió con determinación el camino de calidad de Pietro. La Segunda Guerra Mundial supuso un paréntesis en la historia de la bodega, pero Carlo regresó y continuó con determinación el camino emprendido. La bodega pasó a conocerse localmente como Cascina Carlot, la finca de Carlo.

El paso a la actualidad

Con Gian Piero, en 1955 nació en la bodega la tercera generación de la familia. Tras dejar la escuela, él también siguió los pasos de su padre y de su abuelo. Fue durante su época cuando se plantaron los viñedos con variedades de uva autóctonas:

• Arneis
• Favorita
• Moscato
• Barbera
• Dolcetto
• Nebbiolo
• Chardonnay

La cuarta generación ya está en marcha con las hijas de Gian Piero, Valentina, Serena y Denise. Mientras Valentina ha elegido la carrera de enología, Serena se ocupa de la administración de la finca y de los mercados exteriores. Denise, junto con Mamma Giovanna , se encarga de los servicios para huéspedes de la casa, y junto con su marido Marco también se ocupa de las ventas al extranjero.

Viticultura en Gian Piero Marone

En los viñedos, Gian Piero Marrone apuesta por la viticultura sostenible. No se utilizan herbicidas y el abono es orgánico. La vendimia en Gian Piero Marrone se realiza tradicionalmente a mano, en cajas con un peso en barril de 18-20 kg. Para evitar la fermentación prematura, cada vez más frecuente por el aumento de las temperaturas debido al cambio climático, las uvas se llevan a las cámaras de refrigeración mediante trineos que recorren los viñedos sin provocar vibraciones.

Se procede al despalillado y a una segunda selección en la cinta para seleccionar sólo las mejores uvas para el vino. Las uvas se prensan neumáticamente en la bodega y luego fermentan bajo control de temperatura. La bodega utiliza depósitos de acero inoxidable. Algunos vinos maduran después en barricas de madera. Para ello se utilizan barricas de 225 litros de volumen. Los vinos pasan de 16 a 30 meses en la madera.