Pichemej Barolo DOCG - Gian Piero Marrone

El Pichemej Barolo de Gian Piero Marrone del Piamonte revela un color rojo rubí denso en la copa inclinada. Si se inclina un poco la copa, se aprecia una transición del color del vino hacia el rojo granate en los bordes de este vino envejecido en barrica. Si se le da un poco de aire agitándolo, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se aprecia en las ventanas de la iglesia en el borde de la copa. En la copa, este vino tinto de Gian Piero Marrone revela aromas de ciruelas, ciruelas damascenas, guindas, arándanos y moras, complementados con tostados de barrica, roble y caja de puros. El Gian Piero Marrone Pichemej Barolo se presenta maravillosamente seco al aficionado. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, la textura de este potente tinto es maravillosamente densa. Gracias a su presente acidez frutal, el Pichemej Barolo es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino tinto maduro de la región vinícola del Piamonte, más concretamente de Barolo DOCG, deleita finalmente con un extraordinario retrogusto.

Vinificación del Pichemej Barolo de Gian Piero Marrone

Este potente vino tinto de Italia se elabora veganamente a partir de la variedad de uva Nebbiolo. Pichemej Barolo es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este italiano desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se clasifican y se parten cuidadosamente. A continuación, se fermenta en grandes maderas a temperatura controlada. A la fermentación le sigue una maduración de varios meses en barricas de roble. Una vez terminado el vino, el Pichemej Barolo se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Pichemej Barolo de Gian Piero Marrone

Este vino italiano se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de una ensalada tailandesa de pepino, cebolla roja rellena de cuscús y albaricoques o pollo al limón y chile con bulgur.

Premios para el Pichemej Barolo de Gian Piero Marrone

Además de una reputación de vino icónico, este tinto de Gian Piero Marrone también puede presumir de premios. En concreto, se trata de la añada 2016

• JG 2016

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