San Cristoforo Barbaresco DOCG - Elio Filippino

En la copa brilla el San Cristoforo Barbaresco DOCG de Elio Filippino en un intenso color granate con reflejos anaranjados. 

Este vino tinto monovarietal revela aromas expresivos de frambuesas maduras y uvas jugosas, acompañados de notas sutiles de chocolate amargo y regaliz. En el paladar, este vino italiano se presenta con una elegancia impresionante respaldada por un cuerpo potente. Los taninos están perfectamente integrados y acompañan en la prolongada retrogusto. 

Elaboración del Elio Filippino San Cristoforo Barbaresco

Las uvas Nebbiolo son recolectadas cuidadosamente a mano. Posteriormente, las uvas se seleccionan con cuidado en la bodega de Elio Filippino y se someten a despalillado. La pulpa resultante fermente en grandes barricas de madera de roble eslavo a temperatura controlada. Después, este vino envejece durante un total de 24 meses en grandes barricas de madera de roble de Eslavonia. 

Recomendación de maridaje para el Barbaresco Elio Filippino San Cristoforo

Disfruta de este vino tinto seco de Italia con pasta rellena en una salsa robusta, con filetes a la parrilla con cebollas o también con quesos maduros y cremosos, como el queso azul. 

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