Vinos de Barbaresco (35)

El mundo del Barbaresco - uno de los vinos tintos más exquisitos de Italia. Esta región vinícola en Piamonte fascina a los amantes del vino con sus diversos aromas y una historia única.

Barbaresco: Un lugar cargado de historia

Los orígenes del Barbaresco se remontan al siglo XIX. Los primeros vinos secos fueron vinificados por Louis Oudart en 1862 en la bodega Castello di Neive. El municipio de Neive se unió a la zona de Barbaresco en 1933, lo que permitió una mejora en la calidad de la oferta vinícola en esta región.

Particularidades regionales del Barbaresco

Los viñedos de Barbaresco se extienden por 500 hectáreas y se dividen entre varios municipios. Los más importantes son:

• Barbaresco
• Neive
• Treiso
• Alba (parte de San Rocco Seno d’Elvio)

Muchas denominaciones geográficas se encuentran en las etiquetas, ofreciendo a los vinos un encanto adicional.

Terroir: Condiciones únicas para los más finos caldos

El suelo del Barbaresco está compuesto de marga calcárea, que proporciona a las uvas taninos y ácidos. Estas condiciones climáticas permiten una maduración temprana de las uvas. El resultado es un vino más suave, menos robusto, que se considera el “hermano pequeño del Barolo”.

Variedades de uva en Barbaresco

El Barbaresco se vinifica exclusivamente a partir de la uva Nebbiolo. Los vinos presentan una profundidad y complejidad impresionantes, que los convierten en una verdadera delicadeza para el paladar. Típicamente, tienen un potencial de envejecimiento de cinco a diez años.

Clasificación y vinificación

La clasificación DOC tuvo lugar en 1966, y el reconocimiento DOCG en 1980. Los vinos Barbaresco deben tener un contenido de alcohol de al menos 12,5% vol y deben envejecer un mínimo de 26 meses, mientras que el Riserva debe envejecer incluso 50 meses, incluyendo 9 meses en barrica.

Las mejores añadas

• 1982
• 1985
• 1988
• 1990
• 1993
• 1997
• 1998
• 2000

Anualmente se producen aproximadamente tres millones de botellas de Barbaresco. Algunos de los productores más renombrados son:

• Piero Busso
• Cascina Luisin
• Castello di Neive
• Gaja
• Produttori del Barbaresco

Descubra la diversidad y la riqueza de los vinos de Barbaresco. Disfrute de los sabores que encarnan siglos de tradición y destreza.