Isole e Olena

Isole e Olena representa el esplendor de la Toscana y marca el mundo del vino desde hace muchos años gracias a la máxima calidad y a una línea clara. Expertos de todo el planeta aprecian estos vinos por su estilo refinado y ahora le ofrecemos estos tesoros para su propia bodega. Cada botella de esta casa cuenta una historia de esfuerzo y amor por la naturaleza y lleva la luz de Italia directamente a su copa.

La historia de Isole e Olena

En 1956, Francesco De Marchi compró dos pueblos y creó así la base de una finca con gran profundidad y una larguísima proyección. Su hijo Paolo llevó más tarde la casa al éxito con gran ambición y sentó las bases de la reputación mundial actual de esta conocida marca italiana. El legado está ahora en manos de la familia Descours, que conserva el espíritu de los antepasados con mucha dedicación y gran orgullo. El equipo en el viñedo sigue cuidando hoy las cepas a la antigua usanza y así asegura la continuidad de esta gran tradición para todos los tiempos venideros.

En los pueblos vivían antes muchas personas del rendimiento de los campos y crearon una comunidad con un enfoque en el vino y el aceite. Paolo De Marchi inició una nueva era de calidad y buscó durante años solo las mejores plantas para la cría de sus propias cepas. Ataba cintas de colores a las vides fuertes del campo y aseguraba así los genes para el futuro de toda la producción de la finca. Este trabajo requiere mucha paciencia y da lugar a un vino de color profundo y con un aroma complejo a frutas maduras y hierbas.

La zona de Isole e Olena

Los viñedos se encuentran al oeste del Chianti Classico, en San Donato in Poggio, sobre suelos de piedra firme y arcilla a gran altitud. Estas capas de galestro otorgan a los vinos mucha frescura y garantizan una estructura de firme agarre y una persistencia muy larga en el paladar. El aire fresco de la noche frena la maduración de las bayas y preserva así la fruta y la fina acidez en el jugo de las uvas maduras. Cada parcela refleja la magia de estas colinas y lleva el alma de la Toscana en forma de pura elegancia directamente hasta usted.

La finca se sitúa a casi quinientos metros de altitud y ofrece condiciones ideales para una maduración lenta y óptima de las bayas oscuras en verano. La naturaleza allí permanece intacta y salvaje y ofrece a muchos animales un lugar seguro para la vida en armonía con la viticultura humana. La propiedad protege la diversidad de especies y apuesta por un cultivo sin venenos para un campo equilibrado y un sabor puro en la copa.

Variedades de uva en Isole e Olena

El Sangiovese constituye la columna vertebral del trabajo cotidiano y esta uva muestra aquí todo su esplendor y su gran orgullo por su propio origen. El equipo cuida las viejas cepas con gran esmero y cosecha solo las mejores bayas para la elaboración de los vinos que llevan el nombre de la casa. A continuación, algunos datos importantes sobre el trabajo en el viñedo y en la bodega para garantizar la alta calidad de cada partida:

1. La selección de las mejores cepas se realiza durante muchos años directamente en el campo.

2. Rendimientos bajos por hectárea fomentan la concentración y la fuerza en el sabor.

3. La vendimia se realiza a mano en el punto de perfecta madurez de la fruta.

4. La crianza en madera confiere a los vinos un pulido suave y estabilidad.

Además de la variedad principal, también prosperan cepas foráneas en la finca, que enriquecen la gama con nuevos matices y facetas apasionantes para exigentes amantes del vino de todo el mundo:

• Chardonnay aporta untuosidad y potencia para sueños blancos en la copa.

• Syrah ofrece especias y bayas oscuras para un paladar lleno de jugosidad.

• Cabernet Sauvignon proporciona estructura y un armazón de seda fina.

• Canaiolo contribuye al carácter redondo y complementa el vino con fruta suave.

El Cepparello de Isole e Olena

El Cepparello se considera la estrella de la casa y desde 1980 se elabora a partir de Sangiovese puro procedente de los mejores pagos de la extensa finca. Este vino envejece durante mucho tiempo en barricas de roble y desarrolla una elegancia de talla mundial para todos los amantes de los grandes vinos tintos. Muestra la fuerza pura de la tierra y se mantiene siempre equilibrado y fresco en todo su carácter durante muchos años de guarda. Conservamos esta rareza para usted y garantizamos una experiencia llena de alegría y del máximo placer en cada sorbo de la botella.

El vino necesita tiempo para desplegar todo su esplendor y gana cada año en bodega profundidad y notas complejas de madera y fruta. Marida perfectamente con carnes oscuras o quesos curados y ofrece una fiesta para todos los sentidos en una velada con buenos amigos en la mesa. Viva este gran momento en su propia casa y pida este icono de la Toscana directamente en nuestra tienda para su reserva.

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