Klein Constantia

En un estrecho promontorio del cabo sur, a espaldas de la Montaña de la Mesa, se encuentra la finca vinícola Klein Constantia. 

Klein Constantia - Perla del Cabo

La región de Constantia, más bien fría, es la cuna de la viticultura sudafricana y se considera históricamente la región vinícola más importante, sobre todo por su vino dulce. En la década de 1980, la familia Jooste adquirió la histórica finca vinícola, la restauró con mucho cariño y pudo recuperar su antigua reputación.

Una pequeña lista de aficionados al vino de Klein Constantia

La bodega Klein Constantia cuenta con una historia ilustre, con numerosas personas e instituciones notables que han inmortalizado la gloria del vino de Constantia, entre ellas:

• la Compañía Holandesa de las Indias Orientales 
• Federico II el Grande de Prusia
• Luis XVI y María Antonieta
• George Washington y Tomas Jefferson
• Frederick Gottlieb Klopstock
• Jane Austen
• Napoleón Bonaparte
• Alejandro Dumas y Charles Baudelaire
• Charles Dickens

Es dudoso que todos estos grandes nombres tuvieran un Vin de Constance en su copa, ya que sólo estaba disponible en pequeñas cantidades y, por tanto, estaba reservado a los reyes y príncipes. Sin embargo, el vino de Constantia era un símbolo del más alto placer, que los escritores gustaban de utilizar con fines literarios.

El presente

Con gran respeto y entusiasmo, el actual enólogo Matthew Day asume la tarea de continuar la tradición de la bodega mencionada por primera vez en 1817. Hoy en día, Klein Constantia no sólo es famosa por su belleza, sino que se considera uno de los crus emergentes de Sudáfrica. Algo muy especial es, por ejemplo, el famoso vino de postre "Vin de Constance", que existe desde 1791 y es probablemente uno de los vinos más destacados del mundo. Después de una larga e intensa investigación, la familia Jooste ha devuelto a la vida esta leyenda después de que este vino estuviera olvidado durante varias décadas. Entretanto, el Vin de Constance recibe elogios de todas partes.

Vinos de Klein Constantia 

Klein Constantia también ofrece excelentes condiciones para las variedades de uva blanca à la Sauvignon Blanc, Chardonnay Riesling y, por supuesto, Muscat de Frontignan en los suelos de granito soplados por los vientos del océano en las alturas del Constantiaberg. Más abajo, donde los árboles centenarios despliegan sus copas y el sol brilla durante más tiempo, prosperan las viñas con variedades tintas como el Merlot, el Cabernet Sauvignon y el Malbec. La bodega sudafricana Klein Constantia se esfuerza por conseguir vinos con carácter varietal que también reflejen el país en todo su esplendor. Para ello, el equipo se compromete a proteger y potenciar el terruño con medidas biodinámicas y respetuosas con la naturaleza, de modo que las uvas fuertemente concentradas y aromáticas armonicen en vinos equilibrados y minerales.