Miguel Torres Chile

Miguel Torres Chile es la sucursal de los viticultores españoles en Sudamérica. La conocida familia bodeguera Torres está muy orgullosa de este hecho, ya que fueron los primeros bodegueros extranjeros en reconocer el enorme potencial de Chile como región vitivinícola.

Miguel Torres - Un pionero de la viticultura chilena

Don Miguel Torres Carbó compró un viñedo en Maquehua, en el Valle de Curicó, ya en 1979, convirtiéndose así en pionero y referente de la viticultura chilena. Ese mismo año, por ejemplo, introdujo por primera vez en Chile los depósitos de acero para la fermentación.

Entretanto, Miguel Torres Chile produce una amplia gama de vinos en diversas regiones del país, en terruños muy apreciados, entre otros, en los viñedos de la Cordillera, en las inmediaciones de los Andes, en los suelos arenosos-volcánicos de San Luis de Alico, en San Clemente, o también en el Fundo Empedrado, cerca de Constitucíon.

Las variedades de uva

Miguel Torres cultiva en Chile una gran variedad de variedades de uva. Entre otros: 

• Sauvignon Blanc
• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Merlot 
• Carmenere

Miguel Torres Chile presta especial atención a la preservación y reintroducción de variedades de uva que fueron originalmente típicas de Chile, como País, Carignan o Muscat. Para ello, Miguel Torres trabaja con pequeños viñedos de la región, que suministran la materia prima para estos vinos. Cordillera Carignan o Estelado Rosé son algunas de estas bodegas.

Cartera de la casa Miguel Torres en Chile

Las condiciones climáticas y geológicasde Chile, en particular la alternancia de días calurosos y soleados y noches frescas, hacen que las uvas maduren espléndidamente y desarrollen sus aromas. Esto permite, entre otras cosas, crear vinos aromáticamente maduros y afrutados, con un claro carácter varietal y una frescura vital.

La línea Las Mulas se vinifica exclusivamente con uvas procedentes de viñedos de cultivo ecológico del Valle Central. La línea Santa Digna representa el comercio justo. Además del vino, Miguel Torres Chile también produce un pisco, un aguardiente elaborado con mosto de uva que es típico del país y de su vecino Perú.