Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon - Miguel Torres Chile

El Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon de Miguel Torres Chile, procedente del Valle Central, revela en la copa un color rosado brillante e intenso. En nariz, este vino rosado de Miguel Torres Chile muestra todo tipo de pomelos, pomelo rosa, limas, naranjas y kumquats.

El Miguel Torres Chile Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este vino rosado nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino en el segmento de precio superior de entrada. Equilibrado y lleno de matices, este vino rosado ligero y cremoso se presenta en el paladar. El final de este vino rosado de la región vitivinícola del Valle Central convence finalmente con un buen postgusto.

Vinificación del Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon de Miguel Torres Chile

El equilibrado Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon de Chile es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Cabernet Sauvignon. Después de la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se trituran con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras concluir la fermentación, el Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre las lías finas.

Recomendación de maridaje para Miguel Torres Chile Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon

Disfrute este vino rosado de Chile bien frío, a 8 - 10°C, como acompañamiento de una ensalada de espárragos con quinoa, una endibia afrutada o un gratinado de calabaza.

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