Weingut Gross

Calidad con un sistema - más allá de las fronteras

El mero hecho de leer el nombre de Gross puede suscitar cierta expectativa en algunas personas. Si es así, la bodega de Gross no le decepcionará. Aquí se producen más de 20 crecimientos: Desde la línea básica con Welschriesling y Sämling (Scheurebe) hasta vinos locales como Morillon, Sauvignon Blanc y varios vinos Rieden de Morillon, Weissburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris) y Gewürztraminer, así como los dos buques insignia de la bodega, Muskateller y Sauvignon Blanc. De todos ellos se puede esperar y saborear una alta calidad, incluso las calidades supuestamente más sencillas saben convencer. 

Al igual que los conocedores aprecian los productos de la bodega Gross, Alois Gross, padre de Michael y Johannes, aprecia el trabajo de sus hijos. A este respecto, encuentra las siguientes palabras 

"Mis hijos son mega-guays en el trabajo. Tenemos una gran interrelación y nos complementamos de forma brillante"

Aquí se puede convencer a los críticos

Es notable la coherencia con la que se celebra en esta bodega el sistema de tres niveles con vinos regionales, vinos locales y vinos de sitio. Uno se da cuenta de lo que pertenece a la base, de lo que encaja como mascarón de proa del pequeño pueblo de Ratsch y, finalmente, de lo que encarna la clase superior de la casa en relación con una denominación de viñedo como Nussberg, Perz, Herrenberg y Sulz. 

"Este sistema es de importancia elemental para nosotros. Por encima de todo, los vinos del lugar son la esencia de un trozo de tierra. Tienen un carácter muy distintivo debido a su origen y son especialmente almacenables"

michael Gross, cuyo padre, Alois Gross, fundó la bodega hace casi 40 años, cuando sólo tenía 18, explica. Hace más de diez años que cedió poco a poco la responsabilidad a Michael y Johannes. Hoy, como en el pasado, las recetas de Gross incluyen la limitación de los rendimientos en el viñedo, el envejecimiento suave en la bodega y el juego con el tiempo. Las variedades más importantes son la Sauvignon Blanc, con su enorme gama de sabores, y la Muskateller, con sus aromas especiados y su gran brillo, que convence incluso a los prejuiciosos del potencial de esta variedad. 

 Cultivo también fuera de la patria

Además, pero con gran empeño, los hermanos cultivan desde hace unos diez años 18 hectáreas de viñedos empinados en terrazas en el pueblo vinícola de Gorca, en la vecina Eslovenia, a 60 km al sur de la frontera. Aquí saben lucirse con Furmint y Welschriesling. Hay algo más que merece la pena mencionar y que, por cierto, contribuye a la armonía en la casa de los Gross: Las esposas de los jóvenes viticultores (Martina/Johannes y Maria/Michael) son hermanas que se llevan muy bien y disfrutan presentando vinos.