Weingut Josef Ambs

La bodega Josef Ambs está situada en las afueras de Böttingen, en Baden-Württemberg. Originalmente una combinación de agricultura, ganadería y fruticultura, los hermanos Ambs la convirtieron en viticultura exclusiva en 1975. Mientras Josef Ambs y sus hijos se encargan de la viticultura, Anton Ambs se ocupa de los destilados de alta calidad de la casa. 

Directamente en el Kaiserstuhl, en una de las zonas más soleadas de Alemania, las vides prosperan en suelos de loess y arcilla. El origen volcánico del Kaiserstuhl hace que los suelos sean geológicamente muy interesantes e idóneos para la viticultura. El cultivo respetuoso con el medio ambiente es un enfoque contemporáneo en la bodega Ambs, con viñedos verdes y un tratamiento suave de las vides que promueve el equilibrio ecológico. Por otra parte, se utiliza la tecnología de bodega más moderna para preservar los aromas y las características de los vinos.