12er Vorteils-Weinpaket - Limited Selection Cabernet Sauvignon Carménère - Montes

En la copa, el Montes 12-pack ofrece un denso color carmesí. Tras el primer remolino, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se manifiesta en fuertes ventanas de iglesia en el borde de la copa. En nariz, este vino tinto Montes muestra todo tipo de moras, moras, ciruelas, guindas y cerezas negras. Por si esto no fuera ya impresionante, la crianza en pequeñas barricas de madera añade otros aromas como vainilla, hierbas mediterráneas y especias orientales.

El Montes 12 ventajas se presenta maravillosamente seco al amante del vino. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura increíblemente densa. El final de este joven tinto de la región vitivinícola del Valle Central, más concretamente del Valle de Rapel, es finalmente convincente con un retrogusto considerable.

Vinificación del vino Montes 12er Vorteils

Las uvas de las variedades Cabernet Sauvignon y Carmenère forman la base del potente paquete de vinos 12er Vorteils de Valle Central. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. Sigue la fermentación en depósitos de acero inoxidable y madera pequeña a temperatura controlada. Tras su finalización, el vino 12er Vorteils puede seguir armonizándose durante 10 meses sobre las lías finas.

Recomendaciones gastronómicas para el 12er Vorteils-Weinpaket de Montes

Este vino tinto de Chile debe disfrutarse mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de sopa de puerros, hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico o menestra de verduras con pesto.

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