6er Vorteils-Paket - Corvo Rosso Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

En la copa, el pack de 6 ventajas de la casa Duca di Salaparuta revela un brillante y resplandeciente color rojo rubí. Si se le da aire agitándolo, este tinto se caracteriza por una maravillosa ligereza que lo hace bailar vivazmente en la copa. El bouquet de este vino tinto de Sicilia encanta con matices de ciruela, mora, cereza negra y guinda. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

El pack de 6 ventajas del Duca di Salaparuta se presenta maravillosamente seco al conocedor. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. Ligero y complejo, este tinto sedoso se presenta en el paladar. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el conjunto de 6 ventajas halaga el paladar con una agradable sensación, sin carecer al mismo tiempo de jugosa vivacidad. El final de este joven tinto de la región vinícola de Sicilia, más concretamente de Terre Siciliane IGT, deleita finalmente con una reverberación considerable. El final también se acompaña de facetas minerales de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación del paquete de 6 ventajas del Duca di Salaparuta

Este elegante vino tinto de Italia se elabora con las variedades de uva Nerello Mascalese y Nero d'Avola. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Sicilia. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de piedra caliza. El pack de 6 ventajas es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, pues este italiano desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. En el desarrollo de las uvas de este vino de Nerello Mascalese y Nero d'Avola influye de forma innegable el clima de la región de cultivo. En Sicilia, las uvas prosperan en un clima cálido, lo que se refleja, entre otras cosas, en unas uvas especialmente bien maduras y un peso del mosto bastante elevado. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en madera a temperatura controlada. A la vinificación le sigue una maduración de 12 meses en barricas de roble. La crianza en barricas de roble va seguida de un largo envejecimiento en botella, que hace que este vino tinto sea aún más complejo.

Recomendaciones gastronómicas para el paquete de 6 ventajas de Duca di Salaparuta

Experimente este vino tinto de Italia idealmente atemperado a 15 - 18°C como vino de acompañamiento de roulades de col, pasta con albóndigas de salchicha o pechuga de ganso con lombarda al jengibre y mejorana.

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