Corvo Rosso Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

El Duca di Salaparuta Corvo Rosso Terre Siciliane es un vino tinto de primera clase. Presenta un color rojo rubí maravillosamente brillante. El bouquet de este vino tinto de Sicilia cautiva con matices de grosella negra, cereza negra, arándano y mora. Su carácter afrutado hace que este vino sea tan especial.

El Corvo Rosso Terre Siciliane de Duca di Salaparuta es ideal para los amantes del vino seco. Sin embargo, nunca es seco ni quebradizo, como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Corvo Rosso Terre Siciliane halaga el paladar con una sensación suave sin carecer de jugosa vivacidad.

Vinificación del Duca di Salaparuta Corvo Rosso Terre Siciliane

La base del elegante Corvo Rosso Terre Siciliane de Sicilia son las uvas de las variedades Nerello Mascalese y Nero d'Avola. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Sicilia. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos calcáreos. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en grandes maderas a temperatura controlada. A la fermentación le siguen 12 meses de envejecimiento en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Corvo Rosso Terre Siciliane de Duca di Salaparuta

Este italiano se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento del Boeuf Bourguignon, la sopa de puerros o la tortilla de puerros.

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