Antiguo Reposado Tequila - Sierra

Tequila Reposado - Casa Dorada es una spirituosa premium de México con 40,0 % Vol. en botella de 0,7 l. El color muestra un tono cálido y dorado con reflejos ambarinos. En la copa brilla como miel líquida e invita a un primer nosing.

En nariz se despliega agave puro, acompañado de caramelo y vainilla. Aparecen además notas de piña asada, piel de naranja y una fina canela. Un matiz de toffee se une a una madera suave, pimienta blanca y un ligero toque de cacao. El bouquet resulta profundo, nítido y muy acogedor.

En boca el tequila se muestra sedoso y pleno. El agave está en el foco y aporta una dulzura jugosa con especias nobles. El caramelo se acomoda junto a crema de vainilla; se suman miel, almendras tostadas y un sutil toque cítrico. Una madera con especias finas aporta estructura. Una leve nota salina procedente del terroir establece el contraste. El equilibrio permanece siempre elegante y preciso.

El posgusto es largo, cálido y poliédrico. Vainilla, caramelo y agave se desvanecen en armonía. Un delicado impulso de pimienta mantiene la tensión. La textura conserva su suavidad y seda hasta el último eco.

La graduación de 40,0 % Vol. proporciona un pulso tranquilo y sostenido. Resalta la profundidad sin cubrir la fina seda del agave. La sensación en boca resulta cremosa y delicada, con contornos claros.

1. Color: Dorado con brillo ambarino y claridad luminosa.

2. Nariz: Agave, caramelo, vainilla, piña, naranja, canela, roble, toffee.

3. Boca: Sedoso, corazón de agave, miel, almendra, cítrico, pimienta suave, madera fina.

4. Final: Largo, cálido, especiado, con una tensión dulce-salada.

- Ideal puro en el tumbler o en la copita.

- Perfecto con hielo para más cremosidad y profundidad.

- Potente en cócteles con twist cítrico.

- Un sueño para la barra de casa y como regalo.

Como clásico de las espirituosas este Reposado juega en la primera liga. Une artesanía, potencia de agave y la magia de las barricas. Con su vestido dorado Tequila Reposado - Casa Dorada añade un acento brillante a cualquier barra.

Elaboración del Tequila Reposado de Casa Dorada

La base es 100 % Agave Azul Weber de Jalisco. Piñas maduras son cosechadas a mano por experimentados Jimadores. El terroir de las tierras altas imprime a la fruta fuerza y claridad.

Los corazones de agave se cocinan suavemente en horno de piedra. El calor lento extrae los azúcares y aporta notas de caramelo y vainilla. Esta cocción delicada preserva el alma pura del agave.

Tras la cocción sigue la trituración. Una tahona tradicional o molino de rodillos prensa el mosto dulce. Este jugo de agave forma la esencia para la posterior fermentación.

La fermentación se realiza con levadura propia de la casa. Agua fría y un mosto limpio aseguran aromas nítidos. La fermentación trabaja tranquila y precisa para moldear fruta y especias.

La destilería realiza una doble destilación, generalmente en pot stills de cobre. El maestro destilador separa cabeza y cola con exactitud. Solo el corazón pasa a la crianza. Así se logra la textura fina y el núcleo claro.

Como reposado, el destilado envejece en barricas de roble americano, a menudo ex-bourbon. Esta crianza forma el juego de color dorado y aporta caramelo, vainilla y suaves tostados. El tiempo en barrica redondea el agave sin enmascararlo.

Tras la crianza se ajusta con gran cuidado a 40,0 % Vol. Un filtrado fino aporta brillo, sin restar alma. El resultado es claro, limpio y a la vez lleno de carácter.

El embotellado se realiza en 0,7 l. Cada botella lleva la firma de lugar, oficio y tiempo. Así nace Tequila Reposado - Casa Dorada como una auténtica muestra de la destilería mexicana.

Sugerencias de consumo para el Tequila Reposado de Casa Dorada

Sírvelo puro a 16 a 18 grados en la copita o en una pequeña copa de nosing. Un gran cubo de hielo realza la vainilla y el caramelo. Un toque de piel de pomelo refresca la nariz.

En maridaje con comida, este Reposado brilla con la cocina fina de México. Un ceviche con lima juega la frescura. Tacos al pastor subrayan el agave y las especias. Gambas a la parrilla con chile armonizan con la madera. Chocolate negro al 70 % introduce un eco noble, dulce-amargo.

- Ceviche de dorada con lima y cilantro.

- Tacos al pastor con piña y cebolla.

- Quesadilla con queso joven y jalapeño.

- Pollo en mole con sésamo y cacao.

- Maíz a la parrilla con mantequilla, lima y sal de chile.

Tommy’s Margarita ofrece un espectáculo de agave puro. Así se prepara la mezcla con estructura clara y mordida aterciopelada:

1. 6 cl Reposado, 3 cl zumo de lima fresco, 1,5 cl jarabe de agave.

2. Agitar enérgicamente con abundante hielo, luego servir en tumbler sobre hielo.

3. Decorar con piel de lima y una pizca de corona de sal.

La Paloma aporta frescura y estilo. Dos partes de gaseosa de pomelo por una parte de Reposado, hielo, lima, una pizca de sal. Revolver brevemente y servir en highball. Una ramita de romero aporta un perfume sutil.

Como giro del Old Fashioned, el Reposado toma el protagonismo. 6 cl Reposado, una cucharadita de jarabe de agave, 2 dashes de Angostura. Remover en hielo, colar en el tumbler. Frotar la piel de naranja en el borde. El resultado es suave, especiado y muy elegante.

Para un menú redondo, emparejarlo primero con ceviche, luego con pollo a la parrilla y finalizar con chocolate negro. Así el destilado muestra todo su espectro. Tomado puro al final es la guinda que corona la velada.

Quien quiera comprar tequila y pedirlo online hace una elección acertada. Tequila Reposado - Casa Dorada representa agave puro, crianza limpia y equilibrio refinado. Este tequila premium realza cócteles, acompaña platos y brilla puro con un largo posgusto.

En la tienda de espirituosas se encuentra este tesoro dorado en botella de 0,7 l. Entra en la barra de casa, en celebraciones y en la restauración. Date el gusto de la potencia del agave con estilo y carácter. Esa es la firma de Tequila Reposado - Casa Dorada.

• Más productos de Sierra