Aziende Agricole Livon

La familia Livon lleva 50 años cultivando vino en Friuli. En el noreste de Italia, a las puertas de Europa del Este, se encuentra el amor y la tradición de los Livons, que con sus 4 fincas se han convertido en uno de los viticultores más conocidos de Friuli.

Aziende Agricole Livon - la cultura del vino de Friuli

En el extremo noreste de Friuli se encuentra la región de Collio, directamente en la frontera con Eslovenia. Dorino Livon compró aquí sus primeros viñedos en 1964 y estableció así la Azienda Agricola Livon. Pronto le siguieron sus hijos Valneo y Tonino, con los que se decidió ampliar la línea de productos de la finca.

Así surgieron los vinos Cru, que proceden de parcelas seleccionadas y son los vinos de mayor calidad de la finca, así como los Classici, que se producen en mayores cantidades para el mercado de masas. En los años 90 y en torno al cambio de milenio, la familia acabó adquiriendo cuatro fincas más para seguir siendo competitiva en el cambiante mercado del vino:

• Villa Chiòpris (Friuli)
• Tenuta Roncalto (Friuli)
• Borgo Salcentino (Toscana)
• Fattoria Colsanto (Umbría)

Hoy en día, con Matteo y Francesca, la siguiente generación de la familia ya está esperando entre bastidores para continuar con el legado.

Terroir de las fincas de Livon

Cuatro fincas forman ahora parte del grupo Livon, con la Tenuta Roncalto incluida en el patrimonio ancestral.

Livon en las colinas del Collio

La finca de Livon, en Collio, está situada en una región que se inundó en tiempos pasados, por lo que los suelos están formados por flysch, una formación rocosa estratificada. Las raíces de las vides se hunden en la marga y la arenisca, condiciones ideales para producir vinos blancos de gran calidad, pero algunos representantes tintos también obtienen excelentes notas del terruño.

Villa Chiòpris a los pies del Collio

En Villa Chiòpris, al pie de las colinas del Collio, el suelo cambia a grava y arena, que se asienta sobre un macizo de dolomita. La grava actúa como regulador natural de la temperatura, quitando el estrés a las vides y permitiendo obtener uvas especialmente aromáticas. Livon produce aquí tanto vinos tintos como blancos.

Borgo Salcentino en la Toscana

Borgo Salcentino está situado en el centro de la famosa región del Chianti. Las colinas de pizarra caliza, así como las fuertes fluctuaciones de temperatura entre el día y la noche, confieren a los vinos homónimos de la uva Sangiovese su inconfundible aroma, que los ha hecho famosos en todo el mundo.

Vinos de Umbría de la Fattoria Colsanto

La Fattoria Colsanto se encuentra en Montefalco, donde se producen los vinos regionales Sagrantino y Montefalco Rosso. Aunque esta región ha aparecido recientemente en el mundo del vino, los etruscos ya cultivaban vino aquí. Los suelos arcillosos y alcalinos aportan una acidez característica a los vinos de esta región.